Malzemeler:
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı badem unu
- 1/4 su bardağı kakao tozu
- 1/4 su bardağı akçaağaç şurubu veya bal
- 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı (eritilmiş)
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 su bardağı doğranmış kuru meyveler (örneğin, kuru kayısı, kuru üzüm, kuru yaban mersini vb.)
- 1/4 su bardağı doğranmış bitter çikolata parçaları
Yapılış:
- Fırını 180 dereceye ön ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
- Büyük bir karıştırma kabında yulaf ezmesi, badem unu ve kakao tozunu karıştırın.
- Başka bir kapta akçaağaç şurubu (veya bal), eritilmiş hindistancevizi yağı ve vanilya özütünü karıştırın.
- Akçaağaç şurubu karışımını kuru malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
- Doğranmış kuru meyveler ve bitter çikolata parçalarını ekleyin, karıştırın.
- Hamurdan yaklaşık 1,5-2 yemek kaşığı alarak elinizle yuvarlayın ve hafifçe bastırarak cookie şekli verin. Hazırladığınız hamuru yağlı kağıt üzerine yerleştirin.
- Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
- Fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafifçe kızardığında ve ortaları hafifçe kabardığında çıkartabilirsiniz.
- Fırından çıkan kurabiyeleri tepside biraz soğumaya bırakın, daha sonra tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın.
- Meyveli çikolatalı kurabiyeleri servis yapmadan önce tamamen soğuduktan sonra meyve ve çikolata severlere özel bir tatlı olarak keyifle tüketin.
Bu tarif, meyve ve çikolata lezzetlerini bir araya getirerek tatlı krizlerini yönetmek isteyenlere hitap ediyor. Yulaf ezmesi ve badem unu gibi sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu kurabiyeler, tatlı ihtiyacınızı karşılarken besleyici öğeler de sunuyor. Afiyet olsun!
