Kahvaltıda bir değişiklik yapmaya ne dersiniz? Fırında hazırlanan, yağ çekmeyen yumurtalı ekmek tarifimiz, hem kolay hem de ağzınızda dağılan lezzetiyle sizi bekliyor.
Bayat ekmeklerinizi değerlendirmek ve kahvaltınızı lezzetlendirmek için mükemmel bir yol: Fırında yağ çekmeyen yumurtalı ekmek! Bu basit ve lezzetli tarifi denemeye hazır mısınız?
FIRINDA YUMURTALI EKMEĞİN MALZEMELERİ
3 adet yumurta
3-4 dal maydanoz
8 dilim ekmek (bayat ekmek de kullanabilirsiniz)
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
½ su bardağı kaşar peyniri
YAĞ ÇEKMEYEN YUMURTALI EKMEĞİN HAZIRLANIŞI
Geniş ve derin bir karıştırma kabının içerisine yumurtaları kırıyoruz. Ardından ince kıyılmış maydanozları ve rendelenmiş kaşar peynirinin yarısı ilave ediyor. Onların da üzerine baharatların hepsini döküyoruz ve güzelce çırpıyoruz.
Daha sonra bu karışımın içerisine yağı da ilave ediyoruz. Sonrasında ekmek dilimlerini bu karışımın içerisine batırıyoruz.
Fırın tepsisinin içerisine yağlı kağıt seriyoruz ve bayat ekmeklerimizi düzenli bir şekilde diziyoruz.
Kaşar peynirinin diğer yarısını da ekmek dilimlerinin üzerine bölüştürüyoruz.
Son olarak da önceden 220 derecede ısıtılan fırının içerisinde tam olarak kızarana kadar pişiriyoruz. Ekmekleri kurutmamaya da dikkat ediyoruz.
Kızaran yumurtalı ekmeklerimizi fırından çıkartıyoruz ve sıcak bir şekilde servis ediyoruz.
Tarifimizi deneyen herkese afiyet olsun…
YAĞ ÇEKMEMESİ İÇİN NE YAPILMALI?
Yumurtalı ekmeği hazırlarken yağ çekmesini istemiyorsak ekmekleri ince dilimler halinde kesmeliyiz. Ayrıca bir diğer teknik olarak karışımın içerisine bir miktar un veya soda ilave edebiliriz. Bu sayede yumurtalar ve diğer malzemeler ekmeğe çok daha iyi tutunacaktır.
Bir diğer yandan yumurtalı ekmeğin içerisine atıldığı yağın fazla derin olmamasına dikkat etmelisiniz.
Son olarak da ocaktan aldığımız yumurtalı ekmeklerin altına mutlaka kağıt peçete sermeli ve yağını fazla yağını almalıyız.
FIRINDA YUMURTALI EKMEĞİN PÜF NOKTALARI
Tarifimizin en önemli püf noktalarından bir tanesi, karışımın güzel bir şekilde çırpılmasıdır.
Ayrıca ekmeklerin kuru tek bir yeri kalmayana kadar karışımın içerisine batırılması gerekiyor.
Karışımın içerisine birkaç diş kıyılmış sarımsak da ekleyebiliriz. Bu sayede tarifin tadı kat be kat artacaktır.
Bu benzersiz ve sağlıklı fırında yumurtalı ekmek tarifiyle kahvaltılarınız artık daha lezzetli ve keyifli. Tarifimizi deneyen herkese şimdiden afiyet olsun! Sağlıklı ve lezzetli kahvaltıların yeni adresi, tariflerimizle keşfedin ve tadını çıkarın. Afiyet olsun.
