Ayva reçelinin sadece lezzetli olmakla kalmayıp aynı zamanda sağlıklı bir seçim olduğunu biliyor muydunuz? Bu tarif, ayvanın faydalarını en iyi şekilde sunuyor ve bağışıklığınızı güçlendiriyor.
Türk mutfağının en sevilen reçelleri arasında yer alan ayva reçeli, bu kolay ve pratik tarif ile mutfaklarınıza geliyor. Ayva çekirdeği ile renklendirilmiş bu reçel, kahvaltılarınızın yıldızı olacak.
Evde ayva reçeli yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı! Bu tarif, geleneksel ayva reçelini modern bir dokunuşla mutfaklarınıza taşıyor, her yudumda anılarınızı canlandırıyor.
Ayva Reçeli Malzemeleri
3 tane orta boy ayva (sulu olmalı)
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
3-4 adet karanfil
½ yemek kaşığı limonun suyu
Ayva Reçeli Nasıl Yapılır?
Öncelikle ayva reçeli yapımı için ayvalarımızı güzelce yıkayalım. Daha sonra ise ayvalarımızın kabuklarını güzelce soyalım. Ortadan ikiye bölelim.
Ayvalarımızın çekirdeklerini dikkatli bir şekilde çıkaralım ve ayrı bir yere koyalım.
Ayva reçeli için kabuğunu soyduğumuz ayvaları küçük küçük doğrayalım.
Çelik bir tencere alalım ve doğradığımız ayvalarımızı içine alalım.
Ayvaların üzerine 2 su bardağı toz şekeri dökelim.
1 saat kadar ayvaları şekerli bir şekilde bekletelim. Dilerseniz bir gece önceden de şekere yatırabilirsiniz.
1 saatin ardından 2 su bardağı kadar suyu tencereye dökelim. Ardından 3-4 tane karanfilleri de içine ilave edelim.
Ayvaları soyarken kenara ayırdığımız ayva çekirdeklerini de tencereye koyalım.
Ocağın altını açalım.
Reçelimiz kaynamaya başladığında ocağın altını kısalım.
Reçelimizi ara ara karıştıralım. Reçel yoğunlaşmaya başlayıp reçel kıvamına gelene kadar pişirelim.
Pişme işlemi yaklaşık 1 saat kadar sürebilir.
Ayva reçelinin pişme süresinin sonuna doğru içerisine limon suyunu da ekleyelim.
Bir taşım daha kaynatalım ve ocağın altını tamamen kapatalım.
Ayva reçelimizin ılımasını bekleyelim.
Reçelimiz ılıdıktan sonra kavanozlara bölüştürelim. Kapağını kapatalım.
Reçel kavanozlarının kapağını 3 ileri 1 geri tekniğiyle kapatabilirsiniz.
Ayva reçellerimizi buzdolabında saklayalım.
Ayva reçeliniz hazır.
Bu ayva reçeli tarifi ile, kahvaltılarınızı lezzetli ve sağlıklı bir şekilde renklendirin. Ev yapımı bu reçel, hem geleneksel lezzetleri koruyor hem de modern mutfakların pratikliğini sunuyor. Tarifin adım adım kolay anlatımı sayesinde, ayva reçelinin tüm inceliklerini öğrenebilir ve mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz. Şimdi bu lezzet dolu tarifi deneyin ve kahvaltılarınızı zenginleştirin! Afiyet olsun!
