Malzemeler:
- 1 su bardağı (2 çubuk) tereyağı, oda sıcaklığında
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı esmer şeker
- 2 adet büyük boy yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı damla çikolata
Yapılışı:
Bir karıştırma kabında tereyağı, toz şeker ve esmer şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklediğiniz yumurtayı iyice çırpın.
Vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.
Ayrı bir kabın içinde un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Ardından, bu kuru malzemeleri ıslak malzemelerin olduğu kaba ekleyin.
Hamuru güzelce karıştırın, ancak unu fazla karıştırmamaya özen gösterin.
Damla çikolatayı hamura ekleyin ve spatula yardımıyla hafifçe karıştırın. Böylece çikolata parçaları homojen şekilde dağılacaktır.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak düzleştirin.
Kurabiye hamurlarınızı buzlukta en az 30 dakika soğutun. Bu adım, kurabiyelerin daha iyi şekil almalarını sağlayacaktır.
Buzluktan çıkan hamurları önceden ısıttığınız 180°C (356°F) derece fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe kızardığında fırından çıkarabilirsiniz.
Fırından çıkan kurabiyeleri tepside bir süre soğutun ve daha sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Damla çikolatalı buzluk kurabiyeleriniz hazır. Bu tarifle kolaylıkla yapabileceğiniz enfes kurabiyeler elde edebilirsiniz. Tarife dilediğiniz fındık veya ceviz gibi kuru yemişler ekleyerek de çeşitlendirebilirsiniz.
