Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Taze veya kuru kekik (isteğe bağlı)
- Maydanoz veya taze nane yaprakları (servis için)
Yapılış Adımları:
Patatesleri Hazırlama:
- Patatesleri yıkayın, kabuklarını soyun ve yuvarlak veya dilim şeklinde kesin. Kestiğiniz patatesleri bir kaba alın.
Yoğurt Sosu Hazırlama:
- Bir kase içinde yoğurdu, sıvı yağı, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi karıştırın.
- Eğer kullanacaksanız, sarımsakları rendeleyin veya ezerek yoğurt sosuna ekleyin. Ayrıca taze veya kuru kekik de ekleyebilirsiniz. Karışımı iyice karıştırın.
Patatesleri Marine Etme:
- Hazırladığınız yoğurt sosunu patateslerin üzerine dökün. Patatesleri sosla iyice harmanlayın. Sosun patateslere iyice yapışmasını sağlayın.
Fırında Pişirme:
- Patatesleri yoğurt sosuyla kapladıktan sonra, fırın tepsisine yayın. Üzerini streç filmle örtüp buzdolabında en az 30 dakika kadar dinlendirin. Bu süre içinde patatesler sosu daha iyi çekecek ve lezzetlenecektir.
- Önceden ısıtılmış 200°C (400°F) derece fırında patatesleri yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Patatesler altın rengi olana ve üzeri kızarana kadar pişirin.
Servis:
- Fırında yoğurt soslu patatesleri fırından çıkarın ve üzerine taze doğranmış maydanoz veya taze nane yaprakları serpip servis yapabilirsiniz.
Bu lezzetli fırında yoğurt soslu patatesleri sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
