LAZANYA MALZEMELERİ NELER
Lazanya için gereken malzemeler şu şekildedir;
Yarım paket lazanya
300 g kıyma
2 adet soğan
2 adet domates
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
Tuz
Beşamel sos için;
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Üzeri için;
Kaşar peyniri rendesi
LAZANYA NASIL YAPILIR?
Kıymalı harcı hazırlamak için, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Domatesi rendeleyin. Bir tavada kıymayı kavurun. Soğanlar ve sarımsaklar yumuşayınca domates salçası ve biber salçasını ekleyin. Domates ve karabiberi de ekleyin. Harcı kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Beşamel sosu hazırlamak için, tereyağını bir tencereye alın ve eritin. Unu ilave edin ve kavurun. Yavaş yavaş sütü ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyin. Sosu kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Bir fırın kabına bir miktar beşamel sos dökün. Üzerine bir kat lazanya yaprağı yerleştirin. Üzerine kıymalı harçtan dökün. Tercihe göre 3-4 kat bu işlemi tekrarlayın. En üste beşamel sos ve kaşar koyarak fırına atın. Fırında 30-40 dakika kadar pişirip sıcak servis edin.
