Erzurum’da gastronomi alanında önemli bir eğitim yatırımı daha hayata geçiriliyor. Millî Eğitim Bakanı Prof. Dr. Yusuf Tekin’in öncülüğünde yürütülen Gastronomi Liseleri Projesi kapsamında Erzurum Gastronomi Meslekî ve Teknik Anadolu Lisesi için iş birliği protokolü imzalandı.
Erzurum Valiliği’nde gerçekleştirilen programa Vali Mustafa Çiftçi ile Ülker Grubu iş insanı Murat Ülker katıldı. Törene ayrıca Cumhurbaşkanı Başdanışmanı İsrafil Kışla ve İl Millî Eğitim Müdürü Süleyman Ekici de iştirak etti. Protokol imza töreninin ardından heyet, okul binasında incelemelerde bulunarak yürütülecek çalışmalar hakkında değerlendirmelerde bulundu.
2025–2026 eğitim öğretim yılında 64 öğrenciyle eğitime başlayan Erzurum Gastronomi Meslekî ve Teknik Anadolu Lisesi’nin tamamlandığında bölgenin mutfak kültürünü akademik temelde ele alan örnek bir eğitim kurumu olması hedefleniyor. Okulun, gastronomi alanında nitelikli insan kaynağı yetiştirerek hem turizm hem de yeme-içme sektörüne katkı sağlaması bekleniyor.
Tarihi dokusu korunarak eğitim hayatına kazandırılacak yapı, Erzurum’un kültürel mirası ile eğitimi aynı çatı altında buluşturacak. Proje sayesinde Anadolu’nun yaklaşık 12 bin yıllık mutfak hafızasının gelecek nesillere aktarılmasına önemli katkı sunulması amaçlanıyor.