Sosyal medya platformlarında son zamanların en çok paylaşılan ve görselliğiyle iç açan pratik tatlısı: Limon kabuğunda limonlu posset!
Hem ferahlatıcı tadı hem de şık sunumuyla çay ve kahve saatlerinin vazgeçilmezi haline gelen limon tatlısını hazırlamak sadece birkaç malzemeniz varsa çok kolay.
Görseldeki harika sunumu evinizde birebir yakalayabileceğiniz tarif sizlerle...
Malzemeler
Limon Çanakları ve Kreması İçin:
4-5 adet büyük boy limon (Kabukları düzgün ve etli)
400 ml sıvı krema (2 kutu)
1 çay bardağı toz şeker (isteğe göre artırılabilir)
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1/2 çay bardağı taze sıkılmış limon suyu
Üzeri İçin (Süsleme):
Yatsı yaban mersini (Blueberry)
Kırmızı frenk üzümü veya nar taneleri
Taze nane yaprakları
Hazırlanışı
Limon Kaplarını Hazırlayın:
Limonları boylamasına ortadan ikiye kesin.
Bir kaşık yardımıyla limonların iç etli kısmını zedelemeden dikkatlice çıkarın (Çıkardığınız limon içlerinin suyunu sıkarak krema için kullanabilirsiniz).
İçi boşaltılmış limon kabuklarını küçük çanaklar haline getirin.
Kremayı Hazırlayın:
Küçük bir tencereye sıvı kremayı ve toz şekeri alın.
Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.
Karışım kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp yaklaşık 3-4 dakika hafifçe tıkırdatın.
Tencereyi ocaktan alın. İçine taze sıkılmış limon suyunu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip çırpıcıyla hızlıca karıştırın. (Limon suyunu eklediğinizde kremanın koyulaşmaya başladığını göreceksiniz.)
Porsiyonlama ve Dinlendirme:
Hazırladığınız ılık krema karışımını süzgeçten geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Kremayı hazırladığınız limon çanaklarının içine eşit şekilde paylaştırın.
Oda sıcaklığına gelen tatlıları, kıvam alması ve donması için buzdolabına kaldırarak en az 3-4 saat (tercihen 1 gece) bekletin.
Servis Aşaması:
İyice donup kıvam alan tatlıların üzerini görseldeki gibi yaban mersini, kırmızı frenk üzümü ve taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!Son domatesleri böyle değerlendirin: Domatesli acı biber turşusu tarifi