Açılış programına Trabzon Valisi Aziz Yıldırım, Araklı Kaymakamı Mehmet Ali Uzun, Araklı Belediye Başkanı Hüseyin Avni Coşkun Çebi, Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası (TTSO) Başkanı Erkut Çelebi, protokol üyeleri, Türkiye’nin farklı bölgelerinden gelen şefler ve çok sayıda davetli katıldı.
Çelebi: “Coğrafi İşaret Çalışmalarımız Devam Ediyor”
TTSO Başkanı Erkut Çelebi, Trabzon’un gizli kalmış ürün ve lezzetlerini gün yüzüne çıkarmak için yoğun bir çalışma yürüttüklerini belirterek, bugüne kadar 60’ın üzerinde yöresel ürün tespit ettiklerini söyledi. Çelebi, bu ürünlerin coğrafi işaretlerinin alınması ve üretimlerinin artırılması için çalışmaların sürdüğünü vurguladı.
Çelebi, Araklı Aho Peyniri için coğrafi işaret sürecinin devam ettiğini, bu konuda Araklı Belediyesi ile iş birliği yaptıklarını ifade etti. Ayrıca Sürmene’nin özel mısır ekmeği için de belediyeyle birlikte yürütülen çalışmaların sürdüğünü belirtti. “Gerçekten ninelerimizin yaptığı çok özel lezzetler var. Bunları ortaya çıkarmaya devam etmeliyiz. Turizm bizim için çok önemli; gastronomi de turizmin en önemli ayaklarından biri,” dedi.
“Dizilerin Tanıtıma Etkisi Çok Büyük”
Başkan Çelebi, dizilerin bölge tanıtımında önemli bir rol oynadığını ifade ederek, son dönemde yayınlanan bir dizinin Trabzon’a olan ilgiyi ciddi şekilde artırdığını söyledi. Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) tarafından konaklama başına toplanan payın en az yarısının Trabzon’da kalması gerektiğini savunan Çelebi, dizilerin tanıtım gücüne dikkat çekti. “Her gün Koçari Köyü, Furtuna Köyü neresi diye arayanlar oluyor. Bunlar hayali isimler ama dizi büyük etki yapmış,” değerlendirmesinde bulundu.
Çelebi, etkinliğin düzenlenmesine katkı sunan Şef Akif Budak başta olmak üzere, Türkiye’nin farklı şehirlerinden gelen şef ve gastronomi uzmanlarına teşekkür etti.
Vali Yıldırım: “Gastronomi Seyahatlerin Önemli Bir Parçası”
Trabzon Valisi Aziz Yıldırım, 2024 yılında Türkiye’nin Amerika, İspanya ve Fransa’nın ardından en çok ziyaret edilen ülkeler arasında yer aldığını belirterek, seyahat tercihlerinde gastronominin önemli bir yer tuttuğunu söyledi. Yıldırım, “Çok zengin bir mutfağımız var. Bu mutfağı en iyi şekilde tanıtmamız gerekiyor,” dedi.
Araklı Belediye Başkanı Hüseyin Avni Coşkun Çebi ise gastronominin turizmin temel ayaklarından biri olduğunu vurgulayarak, bu alandaki çalışmaları sürdürmeye devam edeceklerini ifade etti.
Etkinlikler Devam Edecek
Gastro Araklı Yerel Lezzetler etkinliği kapsamında, bölgeye özgü tatların tanıtılması için çeşitli sunumlar, tadımlar ve gastronomi etkinlikleri düzenlenecek.