Saadet Partisi Rize İl Başkanı Av. Muhammet Kaçar, gıda israfının önlenmesine yönelik açıklamalarda bulunarak kamu kurumları, yerel yönetimler, özel sektör ve vatandaşlara ortak mücadele çağrısı yaptı.
Gıdanın insanlık için en önemli nimetlerden biri olduğunu belirten Kaçar, bu nimetin korunmasının inanç, kültür ve medeniyet anlayışının önemli unsurlarından olduğunu söyledi. Dünyada ve Türkiye’de milyonlarca insan temel gıda ihtiyaçlarını karşılamakta zorlanırken büyük miktarda gıdanın çöpe gitmesinin kabul edilemez olduğunu ifade etti.
“İsraf Edilen Sadece Ekmek, Sebze ve Meyve Değil”
Türkiye’de her yıl milyonlarca ton gıdanın israf edildiğine dikkat çeken Kaçar, sorunun yalnızca çöpe atılan yiyeceklerden ibaret olmadığını vurguladı.
Kaçar, “İsraf edilen yalnızca ekmek, sebze ya da meyve değildir. Aynı zamanda toprağımız, suyumuz, çiftçimizin emeği, üreticimizin alın teri ve milletimizin kaynakları da israf edilmektedir” ifadelerini kullandı.
Gıda israfının ekonomik boyutunun yanı sıra tarımsal üretim, doğal kaynaklar ve çevre üzerinde de ciddi sonuçlar oluşturduğunu belirten Kaçar, mevcut kaynakların daha bilinçli ve verimli kullanılması gerektiğini kaydetti.
“Sadece Vatandaşa ‘İsraf Etmeyin’ Demek Yetmez”
Gıda israfıyla mücadelenin yalnızca vatandaşların bireysel davranışlarına bırakılamayacağını ifade eden Kaçar, üretimden sofraya kadar uzanan bütün gıda zincirinin yeniden ele alınması gerektiğini söyledi.
Hasat sonrası yaşanan kayıpların azaltılmasının önemine değinen Kaçar, depolama ve soğuk zincir altyapısının güçlendirilmesi gerektiğini belirtti.
Kaçar ayrıca gıda bankacılığının daha yaygın hale getirilmesini, marketlerde satışa sunulmayan ancak tüketilebilir durumda bulunan ürünlerin çöpe atılmak yerine ihtiyaç sahiplerine ulaştırılmasını önerdi.
Çocuklara Küçük Yaşta İsraf Bilinci Kazandırılmalı
Gıda israfının önlenmesinde eğitimin de önemli bir yere sahip olduğunu vurgulayan Kaçar, özellikle çocuklara küçük yaşlardan itibaren gıdanın değeri ve israfın sonuçları konusunda bilinç kazandırılması gerektiğini ifade etti.
Toplumsal farkındalığın artırılmasının uzun vadede önemli kazanımlar sağlayacağını kaydeden Kaçar, merkezi yönetimin yanı sıra belediyeler ve diğer yerel kurumların da bu konuda aktif rol üstlenmesi gerektiğini söyledi.
“Organik Atıklar Ekonomiye Kazandırılmalı”
Yerel yönetimlerin gıda ve organik atıkların değerlendirilmesine yönelik yatırımlar gerçekleştirmesi gerektiğini belirten Kaçar, kompost ve biyogaz tesislerinin yaygınlaştırılmasının önemine dikkat çekti.
Organik atıkların bu tesislerde değerlendirilmesiyle hem çevrenin korunabileceğini hem de atıkların ekonomik değere dönüştürülebileceğini ifade eden Kaçar, gıda atıklarının doğrudan çöpe gönderilmesinin önüne geçilmesi gerektiğini söyledi.
Dijital teknolojilerin üretim, stok ve tedarik süreçlerinde daha etkin kullanılmasını da öneren Kaçar, doğru planlama sayesinde ihtiyaç fazlası üretim ve ürün kayıplarının azaltılabileceğini dile getirdi.
Kaçar: “Gıda İsrafıyla Mücadele Millî Bir Görevdir”
Çiftçinin emeğinin, üreticinin alın terinin ve ülkenin doğal kaynaklarının korunmasının ortak bir sorumluluk olduğunun altını çizen Kaçar, gıda israfıyla mücadelenin yalnızca ekonomik ya da çevresel bir mesele olarak görülmemesi gerektiğini vurguladı.
Kaçar, gıda israfının aynı zamanda toplumsal ve vicdani bir sorun olduğunu belirterek kamu kurumları, belediyeler, özel sektör, üreticiler ve vatandaşların ortak hareket etmesi gerektiğini ifade etti.
Saadet Partisi Rize İl Başkanı Av. Muhammet Kaçar, açıklamasını daha adil, daha bereketli ve kaynakların israf edilmediği bir Türkiye'nin mümkün olduğunu belirterek tamamladı.