Çay İşletmeleri Genel Müdürü Yusuf Ziya Âlim, çaydan elde edilen ürün çeşitliliğinin her geçen gün arttığını belirterek Ar-Ge çalışmalarının hız kesmeden devam ettiğini söyledi. Âlim, çayın artık yalnızca içecek olarak değil, hem gıda hem de sanayi alanında geniş bir ekonomik değer oluşturduğunu vurguladı.
“Yeşil çaylı yoğurt için firmalardan talep aldık”
ÇAYKUR’un farklı sektörlerle iş birlikleri geliştirdiğini ifade eden Âlim, bir yoğurt firmasının yeşil çay kullanarak yeni bir ürün üretmek üzere kuruma başvurduğunu aktardı:
“Geçen yıl böyle bir talep aldık. Bu sene de çalışmalar sürüyor. Yoğurt üreten bir firma yeşil çayla birlikte yeni bir ürün yapmak istediğini iletti. Eğer üretirlerse bizim 11 bin 500 – 12 bin çalışanımız var, tüketim konusunda destek de veririz. Ar-Ge çalışmalarımız bu alanda devam ediyor.”
“Çay atığından kokopit, pelet ve mangal kömürü üretimi”
Âlim, çay atıklarının geri dönüştürülmesi sayesinde ekonomiye kazandırılan yeni ürünleri de tek tek sıraladı:
Bahçecilik ve süs bitkileri sektörüne yönelik kokopit üretim çalışmaları
Çay atıklarından pelet yakıt üretimi
Belediyeler tarafından çay atığından mangal kömürü üretimi
Artan miktarın çimento fabrikalarında yakıt olarak değerlendirilmesi
Âlim, “Artık çayın hiçbir kısmı heba olmuyor. Tamamı bir şekilde ekonomiye dönüştürülüyor.” diyerek sürdürülebilir üretimin önemine dikkat çekti.
“Bu yıl ne kadar çay alındı?”
Yaş çay alım rakamları hakkında da bilgi veren Yusuf Ziya Âlim, rekoltenin dönemsel olarak değişiklik gösterdiğini ancak üreticinin korunması adına alımların kesintisiz sürdüğünü belirtti. Kesin verilerin sezon sonunda kamuoyu ile paylaşılacağını söyledi.
ÇAYKUR’un yenilikçi çalışmalarıyla Türkiye çay sektörünü dünya standartlarının üzerine taşıma hedefinde olduklarını ifade eden Âlim, sözlerini şöyle tamamladı:
“Çayın katma değerini artırmak için çalışmalarımız devam ediyor.”