Tatlı sofralarınıza yeni bir soluk getirmeye ne dersiniz? Portakallı etimek tatlısı ile hem pratik hem de damak çatlatan bir lezzet sunuyoruz. İşte herkesin bayılacağı bu özel tarif!
Portakalın ferahlatıcı tadını tatlılarınıza taşımaya hazır olun. Etimek tatlısının bu yeni versiyonu, aileniz ve misafirleriniz tarafından çok sevilecek. İşte adım adım kolayca uygulayabileceğiniz tarif!
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve tatlı ihtiyacınızı en lezzetli şekilde karşılayacak portakallı etimek tatlısı tarifimizle tanışın. Bu tarif, tatlı sohbetlerinize eşlik edecek.
Portakallı Etimek Tatlısı Tarifi
Malzemeler
9 adet tuzsuz etimek
Şerbeti için;
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Muhallebisi için;
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır/buğday nişastası
1 litre süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Portakallı Sos İçin;
2 yemek kaşığı buğday/mısır nişastası
2 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı portakal suyu
Portakallı Etimek Tatlısı Tarifi
İlk olarak tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için uygun bir tencereye toz şekeri alarak karamelize edelim.
Şeker eriyip koyulaşınca üzerine suyu ilave edelim. Burada şeker ilk başta koyulaşacaktır. Ancak sonrasında tekrar eriyecektir.Şeker eridikten sonra 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım.
Daha sonra etimekleri borcamın tabanına dizelim. Ben bu tarifte 23×30 cm boyutlarında orta boy dikdörtgen bir borcam kullandım.
Etimeklerin üzerine ilk sıcaklığı çıkan şerbeti her yerine gelecek şekilde gezdirelim, şerbetini çekmesi için bekletelim.
Tatlımızın muhallebisi için tencereye şeker, un, nişasta ve sütü alarak güzelce karıştıralım ki topak kalmasın.
Tencereyi ocağa alalım, muhallebimiz göz göz olup koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
Muhallebimiz piştikten sonra ocaktan alalım, vanilya ve tereyağını ilave ederek tereyağı eriyene kadar tel çırpıcı ile çırpalım.
Etimekler şerbetini çektikten sonra üzerine ilk sıcaklığı çıkan muhallebiyi boşaltarak soğumaya bırakalım.
Bu arada portakallı sosu için tencereye nişasta, toz şeker ve taze sıkılmış portakal suyunu ilave edip hiç topak kalmayacak şekilde karıştıralım.
Tencereyi ocağa alalım ve sosumuz koyulaşıp göz göz olana kadar pişirelim.
Koyulaşan portakal sosunu ocaktan aldıktan 5 dakika sonra muhallebinin üzerine gezdirerek dökelim.
Oda sıcaklığına gelen tatlının üzerini streç film ile örterek buzdolabında 1 gece dinlendirelim.
Tatlıyı dolaptan aldıktan sonra istediğimiz boyutta dilimleyelim ve dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim.
Portakallı etimek tatlısı tarifimizle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz muhteşem bir lezzet sunuyoruz. Bu pratik ve lezzetli tatlı, tatlı krizlerinizin kurtarıcısı olacak. Deneyin ve bu eşsiz lezzetin keyfini çıkarın. Afiyet olsun!
