Pizza, hem lezzetli hem de eğlenceli bir yemek yapma deneyimi sunar. Bu adım adım rehberle, hazır pizzaları unutun ve evde pizzacı kalitesinde pizzalar yapın. Kendi pizzanızı yapmanın gururunu ve zevkini keşfedin.
Evde yapılan pizza, dışarıdan alınan pizzanın yerini alabilir mi? Bu tarifle, evet! Adım adım bu ev yapımı pizza tarifiyle, kendi lezzetli pizzanızı yapmanın keyfini sürün.
Evde vakit geçirmenin en lezzetli yollarından biri hiç şüphesiz pizza yapmaktır. Kendi elinizle hazırlayacağınız pizza, sadece lezzetli değil, aynı zamanda eğlenceli ve tatmin edici bir süreç sunar.
MALZEMELER
Hamuru için:
2,5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için:
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı ılık su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
Üzeri için:
250 gram mozarella peyniri veya kaşar peyniri
Sucuk
Mantar
Siyah zeytin
Sivri biber
TARİF
Öncelikle pizza hamuru için süt, maya ve toz şekeri bir kapta karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 5-6 dakika bekleyin.
Bu sırada ayrı bir kapta un ve tuzu derin bir kaba alın. Ortasını havuz gibi açın.
Sıvı maya karışımını ortasına dökün ve tüm malzemeyi karıştırın. Hamur toparlanıp, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam aldıktan sonra mayalanması için üzerini streç film ile kapatarak oda ısısında 30 dakika bekletin. (Vaktiniz varsa daha uzun süre bekletebilirsiniz, ne kadar çok dinlendirirseniz hamur daha güzel kabarıp mayalanacaktır.)
Hamurunuz mayalanma aşamasındayken sosunuzu hazırlayabilirsiniz. Bir kapta salçayı suyla karıştırın. Zeytinyağı, kekik ve pul biberi de ilave edin.
Mayalanma işlemi tamamlandığında hamuru iki eşit parçaya ayırın.
Unlanmış tezgahın üzerinde elinizle büyüterek yuvarlak şeklinde açın.
Sonrasında fırın tepsisine yerleştirin.
Pizza sosunuzu bir kaşık yardımıyla üzerine yayın.
Üzeri için önce rendelenmiş mozarella peynirini daha sonra da sucuk, mantar, zeytin ve biberi eşit olarak dağıtın. (Mozarella peyniri yerine kaşar peyniri kullanabilirsiniz)
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında malzemeler kızarana kadar pişirin.
Dilerseniz servis ederken pizzalarınızın üzerini fesleğen yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
Fesleğen hem sunumu güzelleştirecek hem de lezzet katacaktır.
Evinizde zahmetsizce hazırlayabileceğiniz leziz ev yapımı pizzanız hazır.
Not: Sadece birkaç malzemeden oluşan pratik pizza hamurunu hazırladıktan sonra üzeri için evde ne varsa kullanabilirsiniz. Sadece peynirle bile hazırlayabilirsiniz.
