Mayasız poğaça tarifi arayanlar buraya! Evde fırın lezzetinde poğaçalar yapmanın sırrını sizinle paylaşıyoruz. Az malzeme ve zaman ile nasıl mı? İşte cevabı…
Poğaça yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Mayasız, kabarık ve lezzetli poğaçalar için ihtiyacınız olan her şey bu tarifte. Haydi, bu lezzetli serüvene birlikte başlayalım.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu mayasız poğaça tarifi, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. İşte lezzetli poğaçanın sırları ve püf noktaları...
Mayasız Kolay Poğaça Malzemeleri
Poğaça Hamuru için:
½ su bardağı sıvıyağ (100 ml)
½ su bardağı süt (100 ml)
50 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
3,3 buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
İç Harcı için:
2/3 su bardağı (yaklaşık 150 gr) beyaz peynir veya lor peyniri
İsteğe göre maydanoz
Üzeri için:
1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı susam
Mayasız Kolay Poğaça Nasıl Yapılır?
Süt, sıvı yağ ve yumurtayı derin yoğurma kabına alalım. Ardından içerisine oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını da ekleyelim ve iyice karıştıralım.
Unumuzu eleyelim ve elenen unun yarısı kaba ekleyin. Ardından tuz ve 1 paket kabartma tozunu ekleyelim. Tahta kaşık veya spatula yardımıyla güzelce karıştıralım.
Hamurun ele yapışmayan bir kıvama gelmesi gerekir. Harcınızı karıştırın ve ele yapışmayan hamur elde edene kalan diğer kalan unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde hamura ekleyeli
Hamurunuz ele yapışmayan kıvama elmiş olmalı.
Hamurunuzu öncelikle 4 eşit parçaya ardından her hamur parçasını 3 parçaya bölelim.
Elde ettiğiniz hamur sayısı 12 adet olmalı.
Hamurlarınızı eşit şekilde bölmenizin ardından eliniz ile güzelce yuvarlak şekil verelim.
Hamurlarınızı eliniz ile bastırarak düz şekil almasını sağlayalım.
Yuvarlak hamurların içerisine 1 tatlı kaşığı ufalanmış beyaz peynir ya da lor peyniri koyalım. (Dilerseniz maydanoz kıyıp peynir harcı içerisine koyabilirsiniz.) Peyniri koymanızın ardından hamurunuzu sağ ve sol tarafından tutup orta yerde birleştirelim. Hamurun güzelce kapandığından emin olalım.
Fırın tepsisine yağlı kağıdı serelim. Eğer yağlı kağıdınız yok ise tepsiyi güzelce yağlayalım.
Hamurun birleştirdiğiniz kısmı alt tarafta kalacak şekilde hamurları tepsiye dizelim.
1 yumurtayı sarısından ayıralım ve fırça yardımıyla poğaçaların üzerine güzelce sürelim.
Susam ve çörek otunu karıştırıp poğaçaların üzerine serpiştirelim. Dilerseniz susam ve çörek otunu ayrı ayrı serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika poğaçaları pişirelim.
Pişen poğaçaları fırından çıkararak 10 dakika dinlendirelim.
Mayasız poğaçalarınızı dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Dilerseniz soğuyan poğaçalarınızı buzlukta saklayarak muhafaza edebilirsiniz.
Bu kolay ve lezzetli mayasız poğaça tarifiyle, evinizin fırınından çıkmış gibi nefis poğaçalar yapabilirsiniz. Pratik adımlar ve profesyonel püf noktaları sayesinde, herkes bu tarifi rahatlıkla uygulayabilir. Poğaçalarınızın her ısırıkta mis gibi tereyağı ve peynirin harika uyumunu hissedeceksiniz. Şimdi mutfakta harikalar yaratma zamanı. Afiyet olsun!
