Kendine has aromasıyla bilinen karanfil, uzun yıllardır mutfaklarda ve geleneksel içecek tariflerinde kullanılan baharatlar arasında yer alıyor. Özellikle siyah çayın içerisine 2-3 adet karanfil eklenerek hazırlanan tarif, hem farklı bir tat arayanların hem de doğal yöntemleri tercih edenlerin ilgisini çekiyor.Karanfil; içerdiği uçucu yağlar, antioksidan bileşenler ve özellikle öjenol maddesi sayesinde çeşitli araştırmalarda öne çıkan baharatlar arasında gösteriliyor.ÇAYA KARANFİL EKLEMENİN OLASI FAYDALARIÇayın içerisine birkaç adet karanfil eklenmesi; Sindirim sisteminin rahatlamasına destek olabilir.
Ağız kokusunun azalmasına yardımcı olabilir.
Boğazın yumuşamasına katkı sağlayabilir.
Antioksidan içeriği sayesinde bağışıklık sistemini destekleyebilir.
Ferahlatıcı aromasıyla ağızda hoş bir tat bırakabilir.
NASIL HAZIRLANIR"Demlenen siyah çayın içerisine 2 veya 3 adet karanfil eklenerek 4-5 dakika bekletilmesi yeterlidir.
Daha yoğun aroma isteyenler tarçın çubuğu ya da ince bir dilim taze zencefille de tarifi zenginleştirebilir.Uzmanlar ise özellikle kronik hastalığı bulunanların, düzenli ilaç kullananların ve hamilelerin bitkisel ürünleri düzenli tüketmeden önce sağlık uzmanına danışmasının önemli olduğunu belirtiyor.
