Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan ayva reçeli, basit malzemelerle evde kolaylıkla hazırlanabilir. Her yudumuyla sizi çocukluğunuza götürecek bu reçeli keşfedin ve sofralarınıza eşsiz bir tat katın.
Ayva reçeli, kış sofralarınızı renklendirecek ve ev yapımı lezzetin tadını çıkarmanızı sağlayacak. Bu basit ve pratik tarif ile ayvanın doğal lezzetini sofralarınıza taşıyabilir, sağlıklı ve tatlı lezzetleri bir arada sunabilirsiniz.
Kış aylarının vazgeçilmez tatlılarından biri olan ayva reçeli ile sofralarınıza yeni bir tat katmaya hazır olun. Bu kolay reçel tarifi, sağlıklı ve tatlı lezzetleri bir arada keşfetmenizi sağlayacak.
Malzemeler:
- 2 adet olgun ayva
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 adet limonun suyu
- Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Ayvaların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde doğrayın.
2. Ayva dilimlerini bir tencereye alın. Üzerine toz şeker, su ve limon suyunu ekleyin.
3. Tencereyi orta ateşte kaynatmaya başlayın. Kaynama noktasına geldiğinde ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak ayvaların yumuşamasını sağlayın. Bu süre yaklaşık 20-25 dakika sürebilir.
4. Ayvalar istenilen yumuşaklığa gelince ocaktan alın ve tarçını ekleyin. Tarçın kullanmak istemiyorsanız eklemeyebilirsiniz.
5. Ayva reçelini sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.
6. Kavanozları ters çevirin ve soğuması için oda sıcaklığında birkaç saat bekletin. Böylece vakumlanmış olacak ve daha uzun süre dayanacaktır.
7. Soğuduktan sonra, ayva reçelini serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin.
