Akşam yemeğini daha erken saatlere çekmek ve gece boyunca daha uzun süre yemek yememek, hücrelerin kendini yenileme mekanizmalarından biri olan otofajiyi destekleyebilir.
Biyokimya Uzmanı Dr.
Ayşegül Çoruhlu, sağlıklı ve uzun yaşam açısından özellikle gece açlığının süresine ve zamanlamasına dikkat çekti.“ÖNEMLİ OLAN AKŞAM AÇLIĞI”Sözcü TV’den İpek Özbey’in sorularını yanıtlayan Çoruhlu, son yıllarda sık yemek ve ara öğün yapmak yerine aralıklı oruç ve belirli sürelerle aç kalma gibi yaklaşımların daha fazla gündeme gelmesinde otofajinin önemli bir yere sahip olduğunu belirtti.Kilo vermede şaşırtan formül: Yemeklerin sıcaklığı tokluk süresini uzatıyorOtofajiyi hücrenin kendi içindeki bir “kalite kontrol ve geri dönüşüm sistemi” olarak tanımlayan Çoruhlu, hücrelerin zaman içinde işlevini yitiren veya hatalı oluşan bazı yapıları parçalayarak kullanılabilecek bölümleri yeniden değerlendirdiğini anlattı.Uzman, aç kalınan sürenin yanı sıra bunun günün hangi bölümünde gerçekleştiğinin de önemli olduğunu savundu.
Bu nedenle akşam yemeğinin daha erken saatlere çekilmesini önerdi.AKŞAM YEMEĞİNİ ERKENE ÇEKMEKÇoruhlu'ya göre akşam yemeğini 20.00 yerine 19.00'da, mümkünse daha erken saatlerde yemek gece boyunca besin alımına ara verilen süreyi uzatabilir.
Bu sürecin kaliteli ve derin uykuyla birlikte değerlendirilmesi gerektiğini de vurguladı.Çoruhlu, otofajinin yalnızca açlıkla bağlantılı olmadığını; düzenli egzersiz ve kaliteli uykunun da bu mekanizmayı destekleyen unsurlar arasında bulunduğunu ifade etti.YAŞ İLERLEDİKÇE HÜCRESEL TEMİZLİK AZALABİLİRÇoruhlu, yaş ilerledikçe hücrelerin temizlik kapasitesinin azalabileceğini ve işlevsiz hücresel yapıların zaman içinde birikebileceğini söyledi.Alzheimer hastalığında tau proteinleri, Parkinson hastalığında ise Lewy cisimcikleri ve alfa-sinüklein gibi protein birikimlerinin görüldüğüne dikkat çeken Çoruhlu, hücre içindeki atıkların temizlenmesinin sağlıklı yaşlanma açısından önem taşıdığını belirtti.Yeni araştırma: Yemek saatleri demans riskini etkileyebilirKalori kısıtlamasının uzun yaşam araştırmalarında önemli bir çalışma alanı olduğunu ifade eden Çoruhlu, açlık dönemlerinin otofajiyle ilişkili olabileceğini ancak bunun yanında beslenme zamanlamasının da dikkate alınması gerektiğini söyledi.TEK BAŞINA AÇLIK YETERLİ DEĞİLUzman, sağlıklı yaşlanma için yalnızca gece açlığına odaklanılmaması gerektiğini de vurguladı.
Düzenli fiziksel aktivite ve kaliteli uykunun da sağlıklı yaşamın temel parçaları olduğunu belirtti.Otofaji, hücrenin hasarlı veya işlevini yitirmiş bileşenlerini parçalayarak geri dönüştürmesini sağlayan doğal bir süreç olarak biliniyor.
Açlık ve otofaji arasındaki ilişki üzerine araştırmalar bulunmakla birlikte, gece açlığının insanlarda doğrudan yaşam süresini uzattığını kesin olarak gösteren bir sonuçtan söz etmek mümkün değil.
