Balkan lezzetleri çok çeşitli tariflerin tüm dünya tarafında yenilmesini sağlıyor. Arnavut pilavı olarak da bilinen mişoriz pilavın en lezzetli hali olarak görülüyor. Arnavutların kalabalık yemek davetlerinde sık sık uyguladığı bu tarifi kesinlikle denemelisiniz.
MALZEMELER
- Tavuk
- 2 bardak pirinç
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 kepçe yağ
TARİF
- Önce tavuğu doğrayıp haşlıyoruz.
- Daha sonra bir tavaya kuru soğanı yemeklik doğrayıp üzerine yağını döküyoruz ve biraz öldürene kadar kavuruyoruz.
- Soğanlar kavrulunca üzerine salçayı ekliyoruz birazda onunla kavurup altını kapatıyoruz.
- Pirinci yıkayıp borcama alıyoruz ve üzerine salçasını döküyoruz iyice harmanlıyoruz. Daha sonra üzerine tavukları diziyoruz ve 4 bardak tavuk suyunu ekliyoruz.
- 200° fırına sürüyoruz suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Daha sonra 10 dk falan dinlendirip servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN!
