Çoğu insan onları tüketmeyi seviyor. Çoğu ortama eşlik edebilen ideal atıştırmalıklar olan kuruyemişler sağlık için de çok faydalı. Yapılan bir araştırma da kuruyemişi mutlaka tüketmeniz için bir neden sunuyor.
Castilla-La Mancha Üniversitesi'nden araştırmacılar, İngiltere'de 37-73 yaşları arasında, çalışmanın başında depresyonda olmayan 13.500'den fazla kişinin verilerini inceledi. Araştırma ekibi, katılımcıların badem, kaju fıstığı ve yer fıstığı gibi tuzsuz, tuzlu ve kavrulmuş fındık yeme alışkanlıklarını kaydetti. Katılımcılar beş yıl boyunca takip edildi ve bu süre zarfında yüzde 8'ine depresyon teşhisi kondu.
Analiz, günde yaklaşık 30 gramlık bir miktar anlamına gelen düşük ila orta düzeyde kuruyemiş tüketiminin yüzde 17 daha düşük depresyon riski ile ilişkili olduğu sonucuna vardı. Bu miktar yaklaşık olarak 20 badem, 15 kaju, 30 kabuklu yer fıstığı veya 40 antep fıstığına eşdeğer.
Ekip kuruyemişlerin beyindeki iltihap önleyici ve antioksidan etkilerinin depresyon konusunda etkili olabileceği sonucuna vardı. Araştırmanın baş yazarı Bruno Bizzozero-Peroni'ye göre sonuçlar obezite, sağlıksız yaşam tarzı davranışları, yalnızlık ve tıbbi durumlar gibi bilinen diğer risk faktörleriyle ilişkili olmayan kişilerde depresyonun önlenmesinde sağlıklı bir beslenme davranışı olarak kuruyemiş tüketiminin rolünü vurguluyor.
Öte yandan uzmanlar kuruyemiş tüketmeniz için daha pek çok neden olduğunu vurguluyor.
Lifli yapısı nedeniyle çekirdek ve diğer kuruyemiş türleri, besinlerin bağırsakta daha yavaş hareket etmesini destekliyor. Daha yavaş hareket eden besinler, tam olarak sindiriliyor. Ayrıca bu şekilde bağırsak hareketleri de düzenleniyor.
Kuruyemişler içerdikleri E vitamini, B kompleks vitamini ve diğer önemli vitamin ve mineraller sayesinde cildi içeriden destekliyor. Özellikle kuru cilt sorunu olanlar düzenli olarak kuruyemiş tüketerek ciltlerini içeriden besleyebilir.
Vücudun kendisini onarması için ihtiyaç duyulan farklı vitaminler ve mineraller kuruyemişlerden elde edilebilir. Ayrıca kuruyemişlerin içerdiği yapı taşları hücre yenilenme sürecinde de aktif rol oynuyor.
Badem, fıstık gibi türler harika birer ara öğün olarak kabul ediliyor. Bunun yanı sıra kaju içerdiği yüksek yağ oranı sayesinde tokluk hissinin daha uzun süre korunmasına yardımcı oluyor. Kuru meyvelerle birlikte tüketildiğinde bu besinler kan şekerini dengeliyor.
Düzenli olarak kuruyemiş tüketmek beyin sağlığını korumaya yardımcı olabilir.Araştırmalara göre günde bir porsiyon kuruyemiş tüketmek, Alzheimer ya da bunama gibi hastalıklara karşı savaşmayı destekliyor.
Her gün önerilen miktarda kuruyemiş tüketmek, vücutta kansere neden olan bileşenlere karşı savaşılmasına yardımcı oluyor. Kuruyemiş türlerinde bulunan antioksidanlar sayesinde vücutta kansere neden olan serbest radikallere karşı savaş verilebiliyor.
Kaju ya da Antep fıstığı gibi yüksek yağ içeriğine sahip besinler kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olabiliyor. Böylelikle tip 2 diyabet kontrol altına alınabiliyor.
İçerdikleri sağlıklı yağlar sayesinde kuruyemişler kalp krizi ve inme riskin azaltıyor. Damarlardaki iyi kolesterol seviyesini düzenleyen bu lezzetli besinler, kan akışını düzenliyor. Düzenli olarak kuruyemiş tüketen kişilerin kalp krizi geçirme riski de azalıyor.
9379,83%-1,10
38,01% 0,26
41,82% -0,47
3716,68% -2,10
6152,22% -0,18
Rize
05.04.2025
