ANTALYA (DHA) - ANTALYA'da faaliyet gösteren bir restoranın 3'üncü kuşak temsilcisi şef Mehmet Akdağ, Paris'te düzenlenen La Liste 2024 Ödül Töreni'nde 'Uluslararası Zanaatkâr ve Özgünlük Ödülü'nün sahibi oldu.
Antalya'da 1937 yılında açılan ve 3 kuşaktır aynı isimle hizmet veren 7 Mehmet Restaurant'ın sahibi ve şefi Mehmet Akdağ, Fransa'nın başkenti Paris'te düzenlenen ve gastronomi dünyasının en prestijli ödüllerinden biri olan La Liste 2024 Ödül Töreni'nde 'Uluslararası Zanaatkâr ve Özgünlük Ödülü' (Artisan & Authenticity Award) aldı. Fransa Dışişleri Bakanlığı Seremoni Salonu'nda yapılan törende Akdağ'ın ödül alması, Antalya ve Türkiye için gurur kaynağı oldu.
BİNLERCE ŞEF ARASINDAN
Dünya genelindeki binlerce şef arasından son elemeye kalan 21 ülke ve 48 şef arasından 'Uluslararası Zanaatkâr ve Özgünlük Ödülü'nün sahibi olan Mehmet Akdağ, "Atadan kalma teknikleri, zanaati, yeni tekniklerle harmanlayarak Akdeniz’in yerel lezzetlerini ve geleneksel Türk mutfağını yeniden yorumluyoruz. Bu topraklarda üretim yapıldığı, bu denizlerden bir şeyler çıktığı sürece biz yeni yemekler yapmaya devam edeceğiz" dedi.
Antalya’nın yöresel lezzetlerini de sunarak Antalya kültürünün tanıtımında büyük rol oynayan ve bugüne kadar yurt içinde sayısız ödül alan işletmenin, uluslararası alanda kazandığı bu başarı kentte heyecan yarattı. Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Hacısüleyman, Antalya Ticaret Borsası (ATB) Yönetim Kurulu Başkanı Ali Çandır ve çeşitli STK temsilcileri, restoran sahibi Mehmet Akdağ’ı tebrik eden mesajlar paylaştı.
LA LİSTE ÖDÜLLERİ
Dünya çapındaki restoranları değerlendiren prestijli bir gastronomi rehberi olan La Liste, gastronomik incelemeleri ve restoran eleştirilerini analiz ederek, uluslararası alanda tanınan bir sıralama sunuyor. La Liste’nin sıralamaları, restoranların kalitesini sadece Michelin yıldızları gibi geleneksel ödüllere dayanarak değil, aynı zamanda yemek eleştirmenlerinin, restoran bloglarının ve gastronomi dergilerinin görüşlerini de dikkate alarak belirliyor. Her yıl, en iyi 1000 restoranı içeren bir liste yayımlanıyor ve bunun yanı sıra La Liste Özel Ödülleri gibi ödüllerle, gastronomi dünyasında önemli başarılar gösteren şefleri ve restoranları ödüllendiriliyor. Bu ödüller, yenilikçilik, zanaatkar yaklaşımlar ve özgünlük gibi kategorilere ayrılıyor. (DHA)
FOTOĞRAFLI