Fındıklı kurabiye, mutfakta yaratıcılığınızı konuşturmanız için harika bir fırsat sunuyor. Bu basit ama etkileyici tarifle herkesi şaşırtın!
Kurabiye sevenler için fındıklı kurabiye, hem lezzetli hem de pratik bir seçenek. Bu tarif, ev yapımı tatlıların ne kadar özel olabileceğini gösteriyor.
Çay saatleriniz için aradığınız lezzet burada: Fındıklı kurabiye! Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyin ve onlara unutulmaz tatlar sunun.
Malzemeler
2 adet yumurta
1 paket margarin ya da tereyağı (yaklaşık 250 gram kadar)
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Kırılmış fındık
Hazırlanışı
İlk olarak yumurtalardan bir tanesinin beyazını ayırarak ayrı bir kapta bekletin. Bu yumurtanın sarısı ile diğer yumurtayı derin ve geniş bir kabın içine koyun. Ardından kabın içine 1 paket margarini, 1 su bardağı kadar pudra şekerini ve 1 paket kabartma tozunu koyun. Üstüne aldığı kadar un ilave ederek yoğurmaya başlayın.
Kulak memesi kıvamına gelmiş olan kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak iyice yuvarlayın. Dilerseniz kendi tercihinize göre farklı şekiller de verebilirsiniz.
Bir fırın tepsisini iyice yağlayın ya da fırın tepsisinin üstüne yağlı kağıt serin. Sonrasında yuvarlamış olduğunuz hamur parçalarını biraz aralıklı olarak tepsinin üzerine dizin. Dizdiğiniz hamur parçalarının üstüne ilk adımda ayırdığınız yumurtanın beyazından mutfak fırçası ile bolca sürün. Ardından kırılmış fındık parçalarını hamurların üstüne hemen hemen her yerini kaplayacak şekilde serpin. Eğer daha kolay olacağını düşünüyorsanız hamur parçalarını önce yumurta akına batırıp ardından da kırılmış fındıklara batırarak tepsiye dizin. Önceden ısıtmış olduğunuz fırının içine fırın tepsisini koyun ve 180 derecede pişirmeye başlayın. Fındıklı kurabiyelerin üstleri henüz pembeleşmeden fırından çıkartın. Çünkü fındıklı kurabiyenin üstündeki fındıklar hızlı bir şekilde yanabilir.
Püf Noktası
Dilerseniz kurabiye hamurunu hazırlarken pudra şekeri yerine toz şeker de kullanabilirsiniz. Ancak bunun için yumurta ile toz şekeri şeker eriyinceye kadar iyice çırpmalısınız. Eğer farklı bir fındıklı kurabiye yapmak isterseniz kırılmış fındık parçalarını kurabiye hamurunun içine koyarak hamurun içinde pişirebilirsiniz. Bu şekilde hamurları fırına vermeden evvel her bir hamur parçasının üstüne birer adet fındık da yerleştirebilirsiniz. Kurabiye hamurunu yaparken çok katı ya da çok cıvık bir hamur elde etmemek için unu, karışımı yoğururken yavaş yavaş ilave edebilirsiniz.
Fındıklı kurabiye tarifiyle, evinizde tatlı bir lezzet rüzgarı estirebilirsiniz. Hem yapımı kolay hem de sonuçları muhteşem olan bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Deneyin ve bu eşsiz lezzetin keyfini çıkarın. Afiyet olsun!