Pırasa çorbası, kış aylarında vücudu ısıtan ve bağışıklık sistemini güçlendiren enfes bir seçenektir. Çocuklarınızı sağlıklı beslemenin yanı sıra, pırasanın lezzetini sevdirmenin de kolay bir yolunu arıyorsanız, bu tarif tam size göre.

Sağlıklı bir yaşamın kapılarını aralamak için pırasa çorbasıyla mutfakta sıcacık bir yolculuğa çıkmaya ne dersiniz? Hem besleyici hem de oldukça lezzetli bu çorba, çocuklarınızın da favorisi olacak. İşte pırasa çorbası yapımının tüm detayları.

Pırasa, besin değerleriyle dikkat çeken bir sebzedir ve çorba formunda tüketildiğinde hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir seçenek sunar. Lezzetli ve sağlıklı pırasa çorbası tarifimizle, sofralarınızı renklendirebilirsiniz.

Pırasa Çorbası Tarifi

Malzemeler:

3 adet pırasa

1 adet havuç

1 adet kuru soğan

1 adet domates

1 avuç tel şehriye

3 yemek kaşığı yoğurt

1 yumurta sarısı

1 yemek kaşığı un

1, 5 litre su

1 yemek kaşığı sıvı yağı

Tuz, karabiber, pul biber

Pırasa Çorbası Yapılışı:

Suyu tencereye boşaltıyoruz

Ocağın üstüne koyuyoruz.

Soğanı küçük küçük doğrayıp, tencereye koyuyoruz.

Soğan suda sarı bir su bırakıncaya kadar kaynatıyoruz.
İçine önceden küçük küçük doğranan pırasaları ilave ediyoruz.

Teflon tavaya sıvı yağını koyuyoruz.

İçine önceden rendelenmiş havucu ilave ediyoruz.

Rengi sarı olana kadar kavuruyoruz.

Üzerine unu koyuyoruz.

Biraz daha kavuruyoruz.

Kaynamakta olan pırasaların üzerine döküyoruz.

Kabuklarını soyduğumuz domatesi küp küp doğruyoruz.

Tuz le birlikte çorbaya ilave ediyoruz.

Sebzeler iyice yumuşadıktan sonra şehriyeyi ekliyoruz.

Biraz kaynatıyoruz.

Yoğurt ve yumurta sarısını çırpıyoruz.

Pırasa çorbası tarifi ile soğuk kış günlerinde hem bedeninize hem de ruhunuza iyi gelecek bir lezzet sunmuş olacaksınız. Bu kolay ve besleyici tarif, pırasayı sevmeyenleri bile kendine hayran bırakacak. Sağlıklı bir yaşam için ideal bir başlangıç olan ev yapımı pırasa çorbası, sofralarınızın yeni gözdesi olacak. Afiyet olsun!