Fındıklı kurabiye, çay saatlerimizin olmazsa olmazı. Bu kolay tarif ile fındıklı kurabiyelerinizi mükemmel kıvamda hazırlayabilirsiniz. Hazırlamaya hazır mısınız? İşte tarifin detayları…
Ev yapımı fındıklı kurabiye, herkes için harika bir seçenek. Mükemmel sonuçlar için bu tarifi adım adım takip edin. Fındıklı kurabiye yapmanın püf noktaları ve lezzet sırları burada sizleri bekliyor.
Mutfakta yaratabileceğiniz en lezzetli tatlı atıştırmalıklardan biri olan fındıklı kurabiye ile çay saatlerinizi şenlendirebilirsiniz. Basit ve lezzetli bu tarifle, misafirlerinizi şaşırtmaya hazır olun.
Malzemeler
2 adet yumurta
1 paket margarin ya da tereyağı (yaklaşık 250 gram kadar)
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Kırılmış fındık
Hazırlanışı
İlk olarak yumurtalardan bir tanesinin beyazını ayırarak ayrı bir kapta bekletin. Bu yumurtanın sarısı ile diğer yumurtayı derin ve geniş bir kabın içine koyun. Ardından kabın içine 1 paket margarini, 1 su bardağı kadar pudra şekerini ve 1 paket kabartma tozunu koyun. Üstüne aldığı kadar un ilave ederek yoğurmaya başlayın.
Kulak memesi kıvamına gelmiş olan kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak iyice yuvarlayın. Dilerseniz kendi tercihinize göre farklı şekiller de verebilirsiniz.
Bir fırın tepsisini iyice yağlayın ya da fırın tepsisinin üstüne yağlı kağıt serin. Sonrasında yuvarlamış olduğunuz hamur parçalarını biraz aralıklı olarak tepsinin üzerine dizin. Dizdiğiniz hamur parçalarının üstüne ilk adımda ayırdığınız yumurtanın beyazından mutfak fırçası ile bolca sürün. Ardından kırılmış fındık parçalarını hamurların üstüne hemen hemen her yerini kaplayacak şekilde serpin. Eğer daha kolay olacağını düşünüyorsanız hamur parçalarını önce yumurta akına batırıp ardından da kırılmış fındıklara batırarak tepsiye dizin. Önceden ısıtmış olduğunuz fırının içine fırın tepsisini koyun ve 180 derecede pişirmeye başlayın. Fındıklı kurabiyelerin üstleri henüz pembeleşmeden fırından çıkartın. Çünkü fındıklı kurabiyenin üstündeki fındıklar hızlı bir şekilde yanabilir.
Püf Noktası
Dilerseniz kurabiye hamurunu hazırlarken pudra şekeri yerine toz şeker de kullanabilirsiniz. Ancak bunun için yumurta ile toz şekeri şeker eriyinceye kadar iyice çırpmalısınız. Eğer farklı bir fındıklı kurabiye yapmak isterseniz kırılmış fındık parçalarını kurabiye hamurunun içine koyarak hamurun içinde pişirebilirsiniz. Bu şekilde hamurları fırına vermeden evvel her bir hamur parçasının üstüne birer adet fındık da yerleştirebilirsiniz. Kurabiye hamurunu yaparken çok katı ya da çok cıvık bir hamur elde etmemek için unu, karışımı yoğururken yavaş yavaş ilave edebilirsiniz.
Fındıklı kurabiye tarifi ile çay saatlerinize lezzet katın ve misafirlerinizin beğenisini kazanın. Pratik malzemeler ve adım adım tarifimizle, siz de evinizde bu nefis kurabiyeleri kolayca hazırlayabilirsiniz. Fındık lezzetinin her lokmada hissedildiği bu kurabiyeler, ev yapımı tatlı atıştırmalıklar arasında yerini alacak. Şimdi mutfakta harikalar yaratma zamanı. Afiyet olsun!