- Yapılışı:
Tavuk göğüslerini kaynayan suya koyun ve 15 20 dakika kadar orta ateşte kaynatın.
Tavuklar olduktan sonra soğumaya bırakın.
Soğuyan tavukları elinizle diderek ufak boyuta getirin ve bir kenarda bekletin.
- Çorbanın terbiyesi için:
2 yemek kaşığı unu zeytinyağı ve tereyağı ile kavurun.
Un pembeleşince içine havuç ve soğan rendesi karışımı koyun 2 dakikada o şekilde kavurun.
İçersine 6, 7 su bardağı kadar sıcak tavuk suyunu ekleyin ve 2 dakika kadar karıştırın.
Daha sonra terbiyeyi 15 dakika kadar kaynamaya bırakın. Kaynayan terbiyeye didilen tavuk parçalarını ve baharatlarını ekleyin.
Daha sonra o şekilde 5 dakika kaynasın. Çorbanın altı kapanmaya 3 dakika kala 1 yemek kaşığı tereyağı daha ekleyin.
Ve üzerine dövülen sarımsak ve maydonozu ekleyin. Çorbanın altını kapatın.
Ve servis tabağına alıp içine biraz limon sıkın. Çorbamız içmeye hazır bir hale gelmiş bulunmakta...
Yapacak herkese şimdiden afiyet bal ve şifa deposu olsun inşallah.
Ben 2 gün boyunca bu çorbayı bol limon ve karabiber ile içtim iyileştim.
Hem leziz hem de besleyici olup iyileştirme etkisi yüksek bir çorba.
