Sodalı poğaça, hem lezzeti hem de uzun süre bayatlamamasıyla mutfakların yeni favorisi. Eğer siz de bu lezzetli ve pratik poğaça tarifini denemek istiyorsanız, işte yapmanız gerekenler...
Ev yapımı poğaçaların en büyük sorunu çoğu zaman hızlı bayatlaması oluyor. Ama bu sodalı poğaça tarifi ile bu sorunu ortadan kaldırabilirsiniz! İşte uzun süre taze kalan poğaçanın sırları...
Kahvaltılarınızı ve çay saatlerinizi zenginleştirecek bir tarif arıyorsanız, sodalı poğaça tam size göre. Hem kolay hem de uzun süre bayatlamayan bu poğaça tarifiyle, herkesi mutfağınıza hayran bırakacaksınız.
MALZEMELER
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe soda (maden suyu) (oda sıcaklığında)
1 su bardağı ılık süt
3 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta beyazı
6 - 6,5 su bardağı un
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı susam
TARİF
Kuru maya ve toz şekeri derince bir kaba alın ve üstüne ılık sütü döküp, parmağınızla maya eriyene dek karıştırın.
Üstüne maden suyunu, sıvı yağı ve yumurta beyazını ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyerek ve bu esnada tuzunu da ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Üstünü streç filmle kaplayın ve ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalama süresinin sonunda yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisi alın ve hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayıp dizin.
Üstlerine yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımı sürün ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek 25 dakika kadar pişirin. Ilık ya da oda ısısında servis edin.
Sodalı poğaça tarifi, hem pratikliği hem de lezzeti ile evde poğaça yapmanın keyfini artırıyor. Uzun süre bayatlamayan yapısıyla, bu poğaçaları önceden hazırlayıp, istediğiniz zaman taze taze yiyebilirsiniz. Deneyin ve bu eşsiz lezzetin keyfini çıkarın!
