Kahvaltı çoğu insanın en sevdiği öğün. Ancak kahvaltıda yenen gıdaların çoğu ne yazık ki sağlığı olumsuz yönde etkiliyor. Peki bu öğünde hangi gıdalardan kaçınmak lazım?
Kahvaltı sofrasında mükemmel olan bazı yiyecekler, aslında sağlık için en kaçınılması gereken gıdalar oluyor.
Kalabalık bir şekilde buluşulan kahvaltı sofraları, uzayan sohbetlere eşlik etsin diye çeşit çeşit zararlı ürünlerle doldurulabiliyor. Sonrası ise en basitinden hazımsızlık şikayetleri. Tabi bir de uzun vadede sağlığı etkileyen kahvaltılıklar var.
İşlenmiş etler, bilimsel olarak kolon kanseri ile bağlantılı olan nitratlara sahiptir. Amerikan Kanser Araştırma Enstitüsü, kanser riskinizi azaltmak için yapabileceğiniz ilk on şeyin listesini yayınladı. Nitratlardan kaçınmak bu listede 1 numara.
Bazı tahıllar karbonhidrat ve şekerle doludur. Onları yediğinizde, kan şekeriniz hızla yükselir ve sonra düşer. Gün içinde enerjinizin aniden düşmesini ve bu nedenle sağlıksız atıştırmalıklar yemeyi istemiyorsanız, sabahları şekerli tahıllardan kaçınmak iyi bir seçim. Bunun yerine, lif ve protein açısından daha yüksek tahılları seçin. Daha fazla protein ve lif için öğütülmüş keten tohumu veya ceviz eklemek iyi bir fikirdir.
Kahvaltılık hazır tatlılar rafine beyaz undan yapılır ve çok fazla şeker içerir. Güne başlamanın en kötü yolu şekerdir çünkü kan şekerini hızla yükseltir. Bu, normalden daha erken tekrar acıkacağınız ve yüksek kan şekeri, obezite ve diyabet şansınızı artıracağınız anlamına gelir.
Kalorisi az olan hafif yoğurtlar bile genellikle yapay tatlandırıcılar ve diğer kimyasallarla doludur. Bunun yerine sade ve az yağlı yoğurdu tercih edin.
