Rize Ticaret Borsası’nın kuruluşu olan Rize Çay Araştırma ve Uygulama Merkezi bünyesinde bulunan Çaymer Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı; Rize Çay Araştırma ve Uygulama Merkezi Binasında 2018 yılından itibaren faaliyete başlamıştır. 2018 yılında faaliyetimize başladığımız da ilk hedefimiz yapmış olduğumuz çalışmalarda Doğu Karadeniz Bölgemizin değerli ürünü olan Çayımıza değer katmak ve üreticilerimizi daha kaliteli ürünler üretmede yol gösterebilmektir. Bu amaçla yola çıkarak Laboratuvarımız Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından 19.09.2019 tarihinde Kuruluş İzin Belgesi, 10.12.2021 traihinde de Çalışma İzin Belgesi alarak Çayda Bakanlık onaylı bir laboratuvar olmuştur.
Çaymer Laboratuvarı ulusal ve uluslararası yetkinliği olan bir laboratuvar olmak içinakreditasyon çalışmalarını 2022 yılı sonunda tamamlayarak 4-5 Şubat 2023 tarihinde TÜRKAK’dan başarılı bir denetim geçirmiştir. TÜRKAK tarafından dosya incelenmesi ve onaylanması sonucu 26 Mayıs 2023 tarihinde çayda 13 Analizde akredite olmuştur.
Konuyla ilgli açıklamalarda bulunan Rize Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Erdoğan, “Rizemize ve çay sektörüne verdiğimiz bir sözü daha yerine getirmeni grurunu yaşıyoruz. İlimiz bir çay memleketi çayımıza katma değer kazandıracak tüm çalışmaları destekledik. Bundan sonrada destekleyeceğiz. Bu bağlamda Borsamızın kuruluşu olan ÇAYMER Gıda Laboratuvarı’nın akredite olması çok önemlidir. Akreditasyon çalışmalarında emek harcayan başta Çaymer Müdürü Teoman Küçükmustafa’ya, Laboratuvar Müdürümüz Ayfer Kıyak’a ve tüm çalışma arkadaşlarına buradan teşekkürlerimi iletiyorum. Bu belgenin ülkemize, bölgemize ve ilimize hayırlar getirmesini dilerim” dedi.
2 | KURU MADDE TAYİNİ | ÇAY | TS 1561 |
3 | SU EKSTRAKTI TAYİNİ | ÇAY | TS ISO 9768 |
4 | TOPLAM KÜL TAYİNİ | ÇAY | TS 1564 |
5 | SUDA ÇÖZÜNEN KÜL TAYİNİ (Toplam Küle Göre) | ÇAY | TS 1565 |
6 | SUDA ÇÖZÜNEN KÜLDE ALKALİLİK TAYİNİ (KOH Cinsinden) | ÇAY | TS 1567 |
7 | TOPLAM TOZ ÇAY MİKTARI TAYİNİ | ÇAY | LABORATUVAR İÇİ METOT |
8 | HAM SELÜLOZ TAYİNİ | ÇAY | LABORATUVAR İÇİ METOT |
9 | KAFEİN TAYİNİ (HPLC ile) | ÇAY | TS ISO 10727 |
10 | TOPLAM POLİFENOL TAYİNİ | ÇAY | ISO 14502-1 |
11 | TOPLAM KATEŞİN TAYİNİ | ÇAY | ISO 14502-2 |
12 | KÜF-MAYA ARANMASI | ÇAY | TS ISO 21527-2 |
13 | SALMONELLA SPP. ARANMASI | ÇAY | TS EN ISO 6579-1 |