Fırında Yoğurt Soslu Patates Tarifi

Malzemeler:

• 4-5 adet orta boy patates
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Taze veya kuru kekik (isteğe bağlı)
• Maydanoz veya taze nane yaprakları (servis için)

Yapılış Adımları:

Patatesleri Hazırlama:

• Patatesleri yıkayın, kabuklarını soyun ve yuvarlak veya dilim şeklinde kesin. Kestiğiniz patatesleri bir kaba alın.

Yoğurt Sosu Hazırlama:

• Bir kase içinde yoğurdu, sıvı yağı, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi karıştırın.
• Eğer kullanacaksanız, sarımsakları rendeleyin veya ezerek yoğurt sosuna ekleyin. Ayrıca taze veya kuru kekik de ekleyebilirsiniz. Karışımı iyice karıştırın.

Patatesleri Marine Etme:

• Hazırladığınız yoğurt sosunu patateslerin üzerine dökün. Patatesleri sosla iyice harmanlayın. Sosun patateslere iyice yapışmasını sağlayın.

Fırında Pişirme:

• Patatesleri yoğurt sosuyla kapladıktan sonra, fırın tepsisine yayın. Üzerini streç filmle örtüp buzdolabında en az 30 dakika kadar dinlendirin. Bu süre içinde patatesler sosu daha iyi çekecek ve lezzetlenecektir.
• Önceden ısıtılmış 200°C (400°F) derece fırında patatesleri yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Patatesler altın rengi olana ve üzeri kızarana kadar pişirin.

Servis:

• Fırında yoğurt soslu patatesleri fırından çıkarın ve üzerine taze doğranmış maydanoz veya taze nane yaprakları serpip servis yapabilirsiniz.

Bu lezzetli fırında yoğurt soslu patatesleri sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Orjinal Habere Git