Haşhaşlı Tatlı Yapımı İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı süt
• 3 adet yumurta,
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı şeker,
• 1 çay bardağı süt,
• 1 paket vanilya
• 1 adet portakal ya da limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu (10 gr),
• 1 çay bardağı mavi haşhaş,

Haşhaşlı Tatlının Şerbet Malzemeleri

• 2 Su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1- 2  damla limon suyu
• 1,5 su bardağı şeker,.

Tatlının kreması için

• 1 su bardağı soğuk süt
• 2 paket krem şanti

Süsleme Malzemeleri

• Antep fıstığı
• ceviz

Haşhaşlı Tatlının Yapılışı

Bir tencereye toz şeker ile su konulup 15 20 dakika boyunca kaynatın. Suyun içine 2 damla limon suyunu ekleyerek şerbeti soğumaya bırakın. Derin bir kabın içinde toz şeker ile yumurtaları koyup iyice köpük kıvamına gelinceye dek karıştırın. Daha sonra malzeme içine elenmiş un, irmik, süt, vanilya, portakal kabuğu rendesi ve kabartma tozunu da katarak tüm malzemeleri karıştırın.

En son haş haşı ilave ederek malzemeleri karıştırın. Bir kare büyük boy fırın tepsisi ya da borcama hamuru dökerek eşit olarak yayın. Fırını önceden ısıtıp 175 dereceye getirerek hamuru pişirin. Hazırlanan kek ılıkken soğuk şerbeti de keke eşit olarak dökün. Tatlının kreması için krem şantiyi hazırlamaya başlayın. Süt ile krem şantiyi mikserle koyulaşana kadar çırpın.

Şerbetini çeken kekin üzerine eşit olarak yayarak tatlınızı en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. Tatlı hazır olduğunda süslemek için antep fıstığı ve ceviz ile birlikte tatlınızı süsleyip servis edebilirsiniz.

Haşhaşlı tatlının kekinin güzel olmasında dikkat etmeniz gereken şeker ve yumurtanın iyice çırpılarak yapılmasıdır. Bayanların günlerinde ve davetlerinde sunabileceği hoş ve leziz tatlılardan biri olarak yapılabilir. Şerbetin rahat çekmesi için kek sıcakken şerbetinizi soğuk olarak dökerek tatlının şerbetini çekmesini sağlayın.

Son derece kolay ve çabuk pişen bir tatlı olarak sevdiklerinize sunabileceğiniz tatlı tarifi ile enfes bir tat sunabilirsiniz. Yumuşak keki ile damak zevkinize uygun olan haşhaşlı tatlı tarifini hemen deneyerek sevdiklerinize bu güzel lezzetten ikram edebilirsiniz. Çay ya da çocuklarınıza meyve suyu ile ikram ederek onlara güzel bir tatlı lezzeti sunabilirsiniz. Hafif ama lezzetli olan tatlı tarifi tüm ev halkının beğeneceği bir tatlı olarak kolaylıkla yapılabilir.