KASIM AYINDA HANGİ BALIK YENİR?

Mevsime uygun olarak tercih edilen balıklar, hem sağlıklı bir beslenme hem de damak zevkimize hitap etme açısından önemlidir. İşte Kasım ayında tüketilebilecek bazı balık çeşitleri:

Levrek:

Kasım ayında levrek, sofralarda sıkça tercih edilen bir balık türüdür. Beyaz eti ve hafif lezzetiyle bilinen levrek, fırın veya ızgarada pişirilerek servis edilebilir.

Mezgit:

Soğuk sulardan çıkan mezgit, Kasım ayında bol miktarda bulunabilir. Mezgit, besleyici yapısı ve lezzetli etiyle sofralara keyifli bir alternatif sunar.

Hamsi:

Kasım ayı, hamsi zamanının başladığı bir dönemdir. Karadeniz'in vazgeçilmezi hamsi, bu ayda taze ve lezzetli olarak bulunabilir. Fırında veya tavada yapılan hamsi tarifleri sofralara renk katar.

Uskumru:

Uskumru, Kasım ayında bol miktarda bulunan bir diğer balık çeşididir. Omega-3 bakımından zengin olan uskumru, ızgara veya buğulama olarak tüketilebilir.

Kalkan Balığı:

Denizlerimizde Kasım ayında sıkça avlanan kalkan balığı, etiyle damaklarda iz bırakır. Kalkan balığı, genellikle ızgara veya tava usulüyle pişirilerek servis edilir.