- Genişçe bir tencereye bolca su alıp kaynatalım.
- Kaynayınca yarım tatlı kaşığı kadar tuz ekleyip makarnaları ilave edelim.
- Paketin üzerinde yazdığı gibi 9-10 dk. pişmeye bırakalım.
- Makarnalar pişmeye yakın uygun bir tavaya az sıvı yağımızı alalım.
- Pesto sosumuzu ilave edip karıştıralım, süt kremasını da ekleyip ısıtalım.
- Çok fokur fokur kaynamasına gerek kalmadan hafifçe pişirelim ve bu sırada suyunu süzdüğümüz makarnaları da ilave edelim.
- Karıştırarak bütün makarnaların sosa bulanmasını sağlayalım.
- Pesto soslu makarna servise hazır, soğutmadan servis edelim. Şimdiden afiyet olsun.
Pesto sos temel olarak fesleğen, parmesan peyniri, fıstık ve sarımsak içeren bir İtalyan sosudur. Evde pesto sosu yapmak isteyenler sitemizdeki arama motoruna pesto sos yazarak bir çok tarif bulabilirler. Size Keriman Hanım’ın pesto sosu tarifini önerebilirim. Ancak içerisinde her zaman her evde bulunamayacak malzemeler olduğundan ben pratiklik açısından ara sıra güvendiğiniz markalardan alacağınız pesto soslarınızı da mutfağınızda bulundurmanızı öneririm. Bu tarifi mangal lezzetinde tavuk kanat tarifimi hazırlarken kanatların yanında servis etmiştim. O tarifte de bahsettiğim gibi evde her zaman her malzemeyi kendimiz hazırlasak ne muhteşem olur ama eminim en bol vakti olan insan için bile başarılması zor bir hedef olur. Ben zaman zaman böyle pratik malzemeleri de nasıl değerlendirip pratik ve ekonomik bir şekilde nasıl bir öğün çıkarırız, bu gibi bilgileri de paylaşmanın faydalı olacağına inanıyorum.
