KALORİ:1 porsiyon için157/kcal
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 2adet bostan patlıcanı
- 5-6adet sivri biber
- 2adet kapya biber
- 1adet kuru soğan
- 2diş sarımsak
- 4yemek kaşığızeytinyağı
- 3yemek kaşığı sirke
- 1yemek kaşığınar ekşisi
- 1çay kaşığı tuz
Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifinin Püf Noktası
Közlenmiş patlıcan ve sivri biberleri soğuk su dolu bir kabın içinde 5 dakika kadar beklettikten sonra kabuklarını kolaylıkla soyabilirsiniz.
Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları ve biberleri yıkadıktan sonra yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine alın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yaklaşık 20 dakika kadar fırınlayın. Fırından aldıktan sonra kabuklarını soyun, doğrayın ve bir kaseye alın.
- Soğanı piyazlık doğrayın ve içine ekleyin. Sarımsakları da rendeleyin. Zeytinyağı, tuz, sirke ve nar ekşisini de ekledikten sonra güzelce karıştırın.
- Bir servis tabağına alın ve üstüne ince doğranmış maydanoz serptikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!
