Kurban Bayramı'nın başlamasıyla beraber evlerde kurban etini pişirme ve saklama telaşı başladı; bu sebeple birçok kişi kurban etinin ne zaman yeneceğine dair araştırma yapıyor.
KURBAN ETİ NE ZAMAN YENİR?
Kurban kesildikten sonra etleri hemen tüketilmemelidir. Öncelikle, etin sıcaklığını düşürmek için 4-5 saat serin bir yerde bekletilmesi gerekiyor. Bu sayede etler yumuşar ve yemeğe hazır hale gelir.
KURBAN KESİLDİKTEN SONRA ETİ KAÇ SAAT SONRA YENMELİ?
Bununla beraber, uzmanlar kurban etinin 24 saat dinlendirilmesi gerektiğini söylüyor. Dinlenen etlerin pişirilmesi daha kolay olur ve ete lezzete katar.
Kurban etini uzun süre saklamak istiyorsanız muhakkak buzluğa koymalısınız. Et, buzdolabında 5-6 gün saklanabilirken, buzluğa konulduğu takdirde 6-8 ay arasında muhafaza edilebilir.
