Cennet çorbası akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olabilecek bir lezzete sahip. Patates ve soğan kullanılarak yapılan bu enfes çorbayı herkesin denemesi gerekiyor. Cennet çorbası nasıl yapılır merak ediyorsanız bu tarife bakabilirsiniz.
MALZEMELER
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı mısır unu
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
TARİF
- Derin bir tencerede tereyağını eritin.
- Erimiş tereyağının üzerine mısır unu ilave edip karıştırarak yaklaşık 3 dakika kavurun.
- Mısır ununa soğan, patates ve sarımsağı ekleyip 5 dakika daha kavurun.
- Sebzelerin üzerine tavuk suyu ve sıcak su ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Sebzeler yumuşayınca, bir blenderla pürüzsüz hale getirin. Çorba bu aşamada size yoğun kıvamlı gelirse, sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
- Çorbayı birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocağı kapatın. Ayrı bir tavada kızdırdığınız sıvı yağın üzerine toz kırmızı biber ekleyin ve çorbayı servis ederken üzerine dökün.
AFİYET OLSUN!
