Kremasız mantar çorbası olmaz diyorsanız yanılıyorsunuz! Evde yapacağınız bu çorbanın lezzeti kremayı aratmıyor. Pratik mantar çorbası tüm ev halkının seveceği lezzetler arasında yer alacak.

MALZEMELER

• 10 adet kültür mantarı
• Bir su bardağı süt
• Bir litre sıcak su
• 2 yemek kaşığı un
• Bir adet soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz
• Üzeri için:
• Tereyağı

TARİF

• İlk olarak mantarları yıkayın ve ardından minik bir şekilde doğrayın.
• Soğanları ince ince doğrayın.
• Tencerede yağı ısıtın ve içine soğanları ilave edip kavurun.
• Soğanların rengi pembeleşince içine mantarları ekleyin.
• Mantarları sulanana kadar tencerede çevirin.
• Şimdi unu ilave edin ve yaklaşık 2 dakika kavurun.
• Ardından sıcak suyu, karabiberi ve tuzu tencereye alıp kaynamaya bırakın.
• Su kaynadıktan sonra sütü ekleyin ve süt kaynayana kadar karıştırın.
• Çorba kaynadıktan sonra altını kısın ve 10 dakika pişmeye bırakın.
• Üzerine tereyağı eriterek servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN!