Mantar kurabiye yapılışı diğer şekilsiz kurabiyeler kadar kolay ve pratik bir şekilde yapılır. Çat kapı gelen misafiriniz geldi ve çayın yanına bir takım aperatif yiyecekler yapmanız gerektiğinde hızlı bir şekilde mantar kurabiye tarifi uygulayabilirsiniz. Şekilli kurabiye yapmak için kullanılan araç gereçler herkesin evinde bulunmayabilir. Bu gibi durumlarda pratik yöntemler kullanmak önemli. Eğer evinizde soda şişesi var ise siz de kolaylıkla mantar kurabiye yapabilir ve keyifle tüketebilirsiniz. Soda şişesi bulamadığınız da ufak bir şişe kapağını da kullanabilirsiniz.

Mantar kurabiye yapımı için kurabiye malzemeleri dışında bir de soda şişesine ihtiyacınız olacak. Eğer soda şişeniz bulunmuyor ise şişe kapağı kullanarak da mantar şeklini verebilirsiniz. Mantar kurabiye yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktalara dikkat ettiğinizde lezzeti yerinde bir kurabiye yapmış olursunuz. Öncelikle kurabiye yapımı için kullanacağınız margarin veya tereyağını mutlaka oda ısısına getirmeniz gerekir. Oda ısısına gelen katı yağ kurabiye hamuru içerisinde güzelce eriyecektir. Hazırladığınız kurabiyeleri tepsiye dizerken aralarında boşluk bırakmanız kabaran kurabiyelerin birbirine yapışmasını önler.

• Kaç kişilik:1 tepsi
• Hazırlama süresi:20 dakika
• Pişirme süresi:15 dakika
• Kalori:1 porsiyon 447 kalori

Mantar Kurabiye Malzemeleri

• 1 tane yumurta
• 125 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
• ½ su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı mısır nişastası
• 1 paket vanilya tozu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı un

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı kakao

Mantar Kurabiye Nasıl Yapılır?

Yapılış-1

• Öncelikle kurabiye yapmaya başlamadan önce tereyağımızı oda sıcaklığına getirelim.
• Derin bir karıştırma kabının içerisine tereyağını ekleyelim.
• Ardından pudra şekeri ve 1 adet yumurtayı da ekleyelim.
• Güzelce karıştıralım.
• Üzerine mısır nişastasını koyalım.
• 1 paket vanilyayı ilave edelim.
• 1 paket kabartma tozunu da ilave edip unu eleyerek kontrollü bir şekilde ekleyelim.
• Kurabiye hamurumuzu yoğuralım ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
• Hamurumuzun hafif sert bir hamur olması gerekir.
• Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.
• Elimizde yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsinin üzerine aralıklı bir şekilde dizelim.
• Ufak bir şişe kapağı kullanabilir ya da soda şişesinin ağız kısmını da şekil verme işlemi sırasında kullanabilirsiniz.
• Şişe kapağının ağzını kakaoya bulayalım.
• Ardından da kurabiyelerin üzerine bastıralım, böylece mantar şekli vermiş olacağız.
• Fırınımızı önceden ısıtalım.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim.
• Pişme işlemi fırından fırına farklılık gösterebilir bu sebeple pişirme işlemini kontrollü bir şekilde yapalım.
• Mantar kurabiyeleriniz hazır.