Paşa Sarması Tarifi İçin Malzemeler
Muhallebisi İçin:
8yemek kaşığıtereyağı
1su bardağıun
1su bardağı (1 parmak eksik)toz şeker
1litresüt
1paketvanilin
Dışı İçin:
4su bardağıHindistan cevizi
Arası İçin:
1su bardağısoğuk süt
1pakettoz krem şanti
1/2paketpetibör bisküvi
Paşa Sarması Tarifinin Püf Noktası
Paşa sarmasına rulo şeklini vermekte zorlanırsanız buzdolabında bekletme süresini uzatabilirsiniz. Tatlınızı bir gece önceden yapıp ertesi gün sarabilirsiniz.
Paşa Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
Tencereye tereyağını koyun ve eritin.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine süt ve şekeri ekleyin ve sürekli olarak karıştırın.
Koyulaşana kadar muhallebiyi pişirin. Ocaktan alınca vanilini ekleyip karıştırın. Bir kenara alıp soğutun.
Fırın tepsisinin tabanına Hindistan cevizini hiçbir boşluk kalmayacak şekilde eşit olarak yayın.
Soğuyan muhallebiyi kepçe ile yavaş yavaş Hindistan cevizli katmanın üzerine dökün ve spatula yardımıyla eşit şekilde yayın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Derin bir kasede soğuk süt ile toz krem şantiyi yüksek devirde kıvam alana kadar çırpın.
Tatlıyı buzdolabından çıkarın ve üzerine çırpılmış krem şantiyi ekleyip eşit şekilde yayın.
Rondodan geçirdiğiniz bisküvileri de üzerine serpiştirin. Tatlıyı dikdörtgen şekilde dilimlere ayırın. Tekrar buzdolabına alın ve en az 8 saat dinlendirin.
Dikkatlice ve yavaşça, gerekirse spatula yardımıyla rulo olarak sarın.
Servis tabağına alın ve üzerini nar taneleri ile süsleyin. Afiyet olsun!
