Malzemeler:

• 4 adet tavuk baget
• 4 büyük patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım limonun suyu
• Taze doğranmış maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Tavuk bagetleri yıkayın ve fazla suyunu kurulayın. Tavukların üzerine tuz ve karabiber serpip, iyice ovun.

Patatesleri soyun ve yıkayın. Dilim dilim veya iri küpler halinde kesin.

Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Tavuk bagetleri tavaya ekleyin ve her tarafı kahverengi olana kadar pişirin.

Tavuklar pişerken, başka bir tavada tereyağını eritin ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Sarımsak kokusu çıkana kadar kavurun.

Eritilmiş tereyağına patatesleri ekleyin ve patateslerin her tarafının yağ ile kaplanmasını sağlayın.

Patateslere pul biber, kekik, karabiber ve tuz ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Dilerseniz patatesleri fırında da pişirebilirsiniz.

Pişen tavuk bagetlerine limon suyunu ekleyin ve tavukların altını kapatın. Tavukların üzerini bir kapakla örtüp dinlenmeye bırakın.

Patatesler pişip karamelize olana kadar kavurmaya devam edin.

Patatesler piştikten sonra servis tabağına alın.

Pişen tavuk bagetleri patateslerin üzerine yerleştirin.

Servis yaparken üzerini taze doğranmış maydanozla süsleyin.

Patatesli tavuk bagetiniz hazır! Bu lezzetli yemeği sıcak olarak servis edebilir ve yanında sevdiğiniz bir salata ile tamamlayabilirsiniz. Afiyet olsun!