Hem brownie hem cheescake hem de pişmaniyeli ''Pişmaniyeli Brownie Cheescake'' özel günlerinizde farklı lezzetler yaratmak için mutlaka denemelisiniz.
300 gr bitter çikolata (taban)
120 gr tereyağ(taban)
120 gr toz şeker(taban)
3 adet yumurta(taban)
40 gr un(taban)
350 gr labne(dolgu)
100 gr krema(dolgu)
40 gr buğday nişastası(dolgu)
125 gr toz şeker(dolgu)
3 adet yumurta(dolgu)
150 gr kakaolu pişmaniye(dolgu)
(8 Kişilik - 110 dakika)
Adım 1
Brownie tabanı yapmak için ilk önce tereyağını ocakta eritip çikolataları içinde eritin.
Adım 2
Ayrı bir kapta şeker ve yumurtaları iyice beyazlaşana kadar çırpın. Çikolata ve tereyağ karışımını yumurtaları ekleyip çırpın. Unu da ekleyip karıştırın.
Adım 3
Kelepçeli bir kalıba döküp önceden ısıtılmış 140 derece fırında 15 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkartıp dolgusunu yapana kadar soğutun.
Adım 4
Krem peynir ve toz şekeri mikserde 1-2 dakika çırpın. Kremayı da ilave edip 2-3 dakika çırpın. Üç yumurtayı teker teker ekleyip karışıma yedirin. Nişastayı da ekleyip yavaş devirde çırpın. Pişmaniyeleri tel tel ayırıp spatula yardımı ile karışıma yedirin.
Adım 5
130 derecede 45 dakika pişirin. Pişen keki fırında 1-2 saat dinlendirin. Çıkardıktan sonra soğutup buzdolabında da 1 gece bekletin ve ertesi gün servis edin. Afiyet olsun!