meritking giriş kingroyaldeneme bonusu Deneme bonusu Deneme bonusu Deneme bonusu Deneme bonusu Deneme bonusu

Rize’nin Enişte Kurabiyesi namı değer Laz Lokumu nasıl yapılır?

Rize'nin Enişte Kurabiyesi- Laz Lokumu (Bol Tereyağlı Kurabiye) Tarifi İçin Malzemeler

Rize’nin Enişte Kurabiyesi namı değer Laz Lokumu nasıl yapılır?
Yemek Tarifleri 9.05.2024 17:23:00 0

Rize genelinde yapılan evlenme gelenekleri içinde kaynanaların damatları için yaptıkları ve kızlarını her ziyaret edişlerinde bir bohça yapıp damat evine gönderdikleri bir pasta türüdür. Şeker, yumurta ve yoğurt bir kaba konur, şeker eriyinceye kadar karıştırılır, üzerine eritilmiş ılık tereyağı ilave edilir. Bu karışıma limon suyu ve karbonat da katıldıktan sonra un eklenir ve kulak mememsi kıvamında bir hamur elde edilir. Yumurta büyüklüğündeki hamur parçaları elle şekil verilerek lokum gibi uzatılır ve yağlanmış bir tepsiye dizilerek pilekide veya fırında pişirilir.

Rize'nin Enişte Kurabiyesi- Laz Lokumu (Bol Tereyağlı Kurabiye) Tarifi İçin Malzemeler

Bu tarz eski usul tarifler hep kâse ile yapılırdı,bu yüzden ;

1 kase tereyağ

1 kase şeker

Şekerin yarısı kadar yoğurt

1 adet yumurta sarısı
 

1 çay kaşığının yarısı kadar karbonat

Aldığı kadar un


Rize'nin Enişte Kurabiyesi- Laz Lokumu (Bol Tereyağlı Kurabiye) Tarifi Nasıl Yapılır?

Normal tariflerin aksine, önce tereyağ ile şekeri iyice karıştırıyoruz.
Eritilmiş tereyağına şekeri ekliyoruz Önce elimiz daha sonra mikser yardımı ile çırpıyoruz. Kabınızın derin veya kapaklı olmasına dikkat edin zira tereyağ her yere bulaşıyor.
Daha sonra yoğurdu yumurta sarısını ve karbonatı ekleyip elimizle hafifçe karıştırıyoruz.
En son aldığı kadar unu ( bende yaklaşık 10 tepeleme yemek kaşığı ) ekliyoruz
150 ° fırında 10-15 dakika pembeleşinceye kadar tutuyoruz.

Not : Fırından çıkardıktan sonra üstü açık olarak oda ısısında bekletirseniz Rizelilerin sevdiği gibi soğurken sertleşecektir. yumuşak isterseniz kapalı bir kaba koyup üstünü kapatabilirsiniz.
 


Haber Kaynak : HABER MERKEZİ

Trabzon İl Sağlık Müdürlüğü’nden Çevre Dostu Atılım: ‘Yeşil Hastane Farkındalık Eğitimi’ Projesi İmzaladı

Trabzon'da Kahverengi Kokarca Mücadelesi: Kimyasal İlaçlama Çalışmaları Sürdürülüyor

Yusufeli Mahallelerinde Temizlik Çalışmaları Tamamlandı: Çevreye Duyarlılığımızı Artıralım!

Artvin Belediye Başkanı Bilgehan Erdem’den Mahalle Muhtarlarıyla Verimli Toplantı

Artvin'de Çocuk Şenlikleri Neşeyle Devam Ediyor!

Beşikdüzü Belediyesi, Şiddetli Yağışların Ardından İlçede Yoğun Temizlik ve Onarım Çalışmaları Başlattı

Artvin Valisi Cengiz Ünsal, LGS’de Dereceye Giren Öğrencileri Tebrik Etti

Borçka Belediyesi'nden Kaymakam Büyükkılıç'a Nezaket Ziyareti

Ortahisar Belediyesi'nden Yeni Bir Tarımsal Atılım: Kara Salyangozu Yetiştirme Tesisi Açıldı

Hopa, Uluslararası Lojistik Kongresi ile Küresel Ticaretin Merkezi Olmaya Hazırlanıyor

Mustafa Akdeniz'in Ev Hapsi Büyükşehir Belediyesi'nin Desteğiyle Son Buldu

Borçka’nın Yolları Daha Güvenli ve Temiz: Belediyeden Önemli Açıklamalar

Ortahisar Belediye Başkanı Kaya, Şehit Aileleriyle Bir Araya Geldi

Ortahisar'da Büyük Temizlik ve Bakım Hamlesi: Yeşil Alanlardan Yol Genişletme Çalışmalarına Kadar

Trabzon'daki Yatırımların Durumu Görüşüldü: DSİ 22. Bölge Müdürü Vali Yıldırım'ı Ziyaret Etti

  • Çarşamba 26.3 ° / 21.3 ° Bölgesel düzensiz yağmur yağışlı
  • Perşembe 26.1 ° / 21.1 ° Bölgesel düzensiz yağmur yağışlı
  • Cuma 25.9 ° / 20.4 ° Bölgesel düzensiz yağmur yağışlı
  • BIST 100

    11089,5%-0,74
  • DOLAR

    32,82% -0,06
  • EURO

    35,64% -0,06
  • GRAM ALTIN

    2547,69% 0,11
  • Ç. ALTIN

    4131,97% 0,00

Rize

24.07.2024

  • İMSAK 03:11
  • GÜNEŞ 05:00
  • ÖĞLE 12:30
  • İKİNDİ 16:26
  • AKŞAM 19:50
  • YATSI 21:30