Şifa Dağıtan Tavuk Suyu Çorbası Tarifi!

Tavuk suyu ile yapılan çorbalar oldukça lezzetli oluyor. Şehriyeli tarifleri sevenlerin vazgeçilmezlerinden olan enfes çorba tarifi yemek davetlerinin yıldızı olarak görülüyor.

MALZEMELER

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet tavuk budu
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1/2 çay kaşığı karabiber

TARİF

• Tavuk göğsünü ve budu, iri doğranmış kuru soğan ve tuz ile birlikte tencereye aktarın. Üzerine suyu da ekleyin ve orta ateşte kaynatın.
• Pişen tavuk etlerini servis tabağına alın ve soğuduktan sonra kemiklerini ayıklayıp tavuk etlerini didikleyin.
• Çorbayı pişireceğiniz tencerede tereyağını eritin. Unu kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurun.
• Üzerine tavukları haşladığınız ve soğanları ayırdığınız tavuk suyunu, yavaş yavaş ve sürekli olarak karıştırarak ekleyip, kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra 1 çay bardağı tel şehriye, haşlayıp didiklediğiniz tavuk eti ve 1 çay kaşığı karabiberi de ekleyin.
• Çorbayı bu şekilde 10 dakika kadar kaynatıp, sıcak olarak servis edin.

AFİYET OLSUN!
 

Orjinal Habere Git