Sindirim sorunlarına neden olan besinler!

Vücudunuzu dinlemek, hangi yiyeceklerin rahatsız edici olduğunu belirlemenize yardımcı olabilir. Fasulye veya lahanayı her yediğinizde sizi rahatsız ettiğini fark ederseniz, bu yiyeceklerden rahatsızlık duymadan keyif almaya devam etmek için yapabileceğiniz şeyler var. Turunçgiller ve nane gibi diğer yiyecekler de sindirim sorunlarını tetikleyebilir ancak bunlardan kaçınılması gerekebilir.

Hangi yiyeceklerin sindirim sorunlarına neden olabileceğini ve midenizi rahatsız etmeleri durumunda ne yapabileceğinizi bilmek sağlığınız açısından oldukça yararlı olacaktır. Unutmayın, bu yiyeceklerden bazıları sizin için iyi besinler sağlar, bu nedenle midenizi rahatsız etmedikçe veya rahatsızlığa neden olmadıkça, sağlıklı beslenme planınızın bir parçası olarak yenebilir.

Kızarmış yiyecekler

Kızarmış yiyeceklerin yağ oranı yüksektir ve mide ağrılarına ve ishale yol açabilir. Önleyici Beslenme ve Gıda Bilimi tarafından 2021'de yayınlanan bu araştırmaya ek olarak, kızarmış yiyecekler de asit reflü ile ilişkilendirilmiştir.

Bunun yerine şunu deneyin: Tavada kızartmayı (az yağ kullanarak) veya kavurma, fırınlama, soteleme ve karıştırarak kızartma gibi diğer az yağlı pişirme yöntemlerini tercih edin.

Çikolata

Çikolata, yemek borusu sfinkterinin (veya kapakçığın) gevşemesine neden olabilen ve nane ve narenciye gibi mide ekşimesine ve hazımsızlığa yol açabilen başka bir besindir. Bazı insanlar, bunu yapan yiyeceklerden birine veya bazılarına karşı duyarlı olabilir; bu nedenle, bu çok bireyseldir.

Bunun yerine şunu deneyin: Eğer çikolata mide ekşimesi ve hazımsızlık semptomlarına yol açıyorsa, tüketiminizi sınırlandırmayı deneyin. Bundan sonsuza kadar vazgeçmek zorunda değilsiniz, ancak şimdilik bundan kaçınmak isteyebilirsiniz.

Fasulye

Fasulye, gaza, karın rahatsızlığına ve şişkinliğe neden olabilen, sindirilemeyen, fermente olabilen lifler olan oligosakkaritler içerir. Midede veya bağırsağın üst kısmında sindirilmedikleri ve iyi bakteriler tarafından fermente edildikleri kolona doğru yol aldıkları için aslında bağırsak için faydalıdırlar. Bu işlem sırasında gaz oluşur. Bu nedenle, fasulye sizin için iyi olsa da rahatsızlığa neden olabilir.

Bunun yerine şunu deneyin: Kuru fasulyeleri en az 4 saat ıslatın ve pişirmeden önce suyu boşaltın, bu da gazı en aza indirmeye yardımcı olur. Araştırma ayrıca, fasulye yemeye alışkın değilseniz ve mide sorunları yaşıyorsanız, en az 8 hafta boyunca düzenli olarak ½ fincan fasulye tüketmenin rahatsız edici semptomları azaltabileceğini gösteriyor.

Yüksek fruktozlu mısır şurubu

Yüksek fruktozlu mısır şurubu, şekerleme ve hamur işleri yapmak için kullanılan bir tatlandırıcıdır ve bazı kişilerde gaz, ishal, şişkinlik ve kramplara neden olabilir.

Bunun yerine şunu deneyin: Beslenme gerçekleri etiketini okuyun ve bu tatlandırıcıyı içermeyen şeker, hamur işleri ve diğer yiyecekleri tercih edin.

Nane

Nanenin bazı insanlarda mide ekşimesi ve hazımsızlığı tetiklediği bilinmektedir. Nane, mide ve yemek borusu arasında bulunan yemek borusu sfinkterini gevşetebilir. Bu sfinkter gevşediğinde, mide asidinin yemek borusuna geri dönmesine neden olarak mide yanmasına ve hazımsızlığa neden olabilir.

Bunun yerine: Nane sizi rahatsız ediyorsa, ondan kaçının ve diğer otları veya diğer çay türlerini tercih edin.

Narenciye

Portakal, greyfurt, limon ve misket limonu gibi oldukça asitli meyveler bazı insanlarda mide yanmasına neden olabilir. Bunun nedeni, turunçgil gıdaların özofagus sfinkterini (veya kapakçığı) gevşeterek asidin yemek borusuna girmesine ve mide yanmasına neden olabilmesidir. Asit ayrıca midenin boşalmasını yavaşlatabilir, bu da mide asidinin yemek borusuna geri akmasına ve tekrar mide yanmasına neden olabilir.

Bunun yerine şunu deneyin: Turunçgiller sizin için pek çok yararlı besin sağlar, ancak bu asitli yiyecekler asit geri akışına neden oluyorsa, onlardan kaçının ve tatlı bir atıştırmalık olarak diğer narenciye olmayan meyveleri tercih edin.
Şekerli ürünler

Şeker şurubu ile yapılan şeker, sakız ve diğer şekersiz yiyecekler bazı kişilerde gaza ve mide rahatsızlığına neden olabilir. İçindekiler listesini okuyun ve sorbitol, mannitol, ksilitol, eritritol ve malititol gibi "-ol" ile biten tatlandırıcılara dikkat edin.

Bunun yerine şunu deneyin: Şeker şurubu sizi rahatsız ediyorsa şeker, sakız ve onsuz yapılan diğer yiyecekleri tercih edin. Unutmayın, 2020-2025 Amerikalılar için Beslenme Yönergelerine göre, eklenen şeker toplam kalorinin yüzde 10'undan fazla olmayacak şekilde sınırlandırılmalıdır, bu nedenle şeker eklenmiş yiyecekleri de küçük miktarlarda tüketin.

Baharatlı yemek

Bazı insanlar, mide ekşimesine ve asit geri akışına neden olabilen baharatlı yiyeceklere karşı hassastır. Baharatlı yiyecekler, mide ile yemek borusu arasında oturan sfinkteri (veya kapakçığı) gevşetebilir, bu da asidik yiyeceklerin mideden yemek borusuna geri dönmesini sağlayarak mide ekşimesi ve asit reflü oluşturur.

Bunun yerine şunu deneyin: Baharatlı yiyeceklere karşı hassassanız, daha az biber ve baharat ekleyerek ısıyı düşürün veya tamamen ortadan kaldırın ve daha yumuşak yiyecekleri tercih edin.

Sebzelerden bazıları

Turpgiller sebzeler, lahana ailesinden sebzelerdir ve lahana, brokoli, lahana ve yeşil lahana içerir. Gaza, karın rahatsızlığına ve şişkinliğe yol açabilen fasulyelerle aynı şekerleri içerirler. Ayrıca lif bakımından da yüksektir, bu da bazı kişilerin sindirmesini zorlaştırabilir.

Bunun yerine şunu deneyin: Bu sebzelerden rahatsızsanız, çiğ yemek yerine pişirin. Bu, onları midede daha kolay hale getirme ve gastrointestinal semptomları en aza indirme eğilimindedir.