Çoğumuz maden suyu yerine soda demeyi tercih ediyor fakat ikisi birbirinden tamamen farklı şeyler. Görünüş ve tat olarak birbirinden ayırt edemesek de soda ve maden sularının yapımı birbirinden farklı aşamaları içeriyor.
Yemeği fazla kaçırınca hem şişkinliğimizi azaltmak hem de mineral ihtiyacımızı karşılamak adına ilk aklımıza gelen şey bir maden suyu ya da soda açmaktır. Ancak soda dediğimiz maden suları ile soda tamamen farklı şeyler. Bu yüzden ihtiyaca göre doğru tercihi yapmak gerekiyor. Diyetisyen Ersin Özdemir soda ile maden suyunun farklarını anlatarak hangi durumda hangisinin tüketilmesi gerektiğinden bahsetti.
Konu ile ilgili akla gelen ilk sorulardan biri hiç şüphesiz: "Soda sağlığa zararlı mı?, Maden suyu sağlığa zararlı mı?..." Diyetisyen Ersin Özdemir, "Hakiki maden suyu sağlığımız için faydalıdır" diyor. Soda ise tam tersi, sağlığımız için faydası yok, aksine zararı var. Maden suları yeraltı kaynakları ve yağmur sularından elde edildiği için sağlığa faydalı özellikler içerirken soda ise bu faydaları içermiyor.
Soda, temel olarak sıradan içme suyuna karbondioksit katılmasıyla "gazlı içecek" haline gelen bir su iken maden suları ise içinde bulunan silikat adlı madde ile vücudumuzda bulunan alüminyum, cıva, arsenik, kadmiyum gibi ağır metalleri bağlayarak toksinleri vücuttan atmaya yarıyor.
Bu yüzden de Diyetisyen Ersin Özdemir, bu maden sularının özellikle tercih edilmesini tavsiye ediyor.
Herkesin yaptığı hata: Yemekten sonra maden suyu içmek... 'Soda yerine maden suyu içmemiz gerek çünkü maden suyu sağlıklı' dedik ancak maden suyunu da yemekten hemen sonra içmek doğru değil.
Diyetisyen Ersin Özdemir, "Çünkü yemek yedikçe yani çiğneme fonksiyonunu kullandıkça midede mide asidi salgılanmaya başlar. Eğer aynı anda maden suyu içilirse, maden suyu da alkali olduğu için asit ile karşılaşarak mide bozacağı için zarar verebilir" diyor.
Özdemir, bu nedenle maden sularının yemeklerden 2 saat sonra ya da yemek yemeden en az yarım saat önce tüketilmesini öneriyor. Günde 2 şişe maden suyu öneren Özdemir, maden suyunun içerisine limon suyu, kaya tuzu veya sirke koymanın da sağlığa yararlı etkilerini artıracağını ifade ediyor.