Arda’nın Mutfağı programının sunucusu Arda Türkmen, sevilen lezzetleri ekran karşısındakilerle buluşturmaya devam ediyor. Arda’nın Mutfağı'nda bu hafta Supangleli Muhallebi var. Supangleli Muhallebi tarifi.
Supangleli Muhallebi Malzemeleri
125 gr. tereyağı
1 su bardağı un
5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 küçük parça damla sakızı
1 paket vanilya
Supangle için Malzemeler
2,5 su bardağı süt
½ su bardağı toz şeker
¼ su bardağı buğday nişastası
1 yemek kaşığı kakao
¼ su bardağı bitter damla çikolata
Süslemek için Malzemeler
Frambuaz taneleri
Muhallebi için;
Tencereyi ocağa alın ve tereyağını ekleyip eritin.
Eriyen yağın üzerine unu ekleyip kavurun.
Unun kokusu çıkınca sütü ekleyerek karıştırın.
Ardından toz şekeri ekleyin.
Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
Muhallebi kıvam alınca havanda dövdüğünüz damla sakızı ve toz vanilyayı ekleyip karıştırın.
Ardından hazır olan muhallebiyi servis edeceğiniz kaplara 2 parmak boşluk bırakacak şekilde pay edin.
Suya batırdığınız bir kaşığın tersiyle üzerini düzleyin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Supangle için;
Bir sos tenceresinde süt, toz şeker, buğday nişastası ve kakaoyu bir çırpma teliyle karıştırın.
Ardından ocağa alın ve hafif akışkan bir muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.
Muhallebiniz kıvam alınca ocaktan alın.
Çikolatayı ilave edin ve eriyene kadar karıştırın.
Birleştirmek için;
Oda sıcaklığında soğuyan muhallebilerin üzerine hazırladığınız supangleyi pay edin.
Tatlıları buzdolabına alın ve soğutun.
Soğuyan tatlıların üzerine frambuaz taneleri serpiştirip servis edin.
