Süt Dilimi Tarifi

Malzemeler:

Hamur İçin:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)

Şerbet İçin:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1-2 damla limon suyu

Kreması İçin:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Yapılışı:

Hamurun Hazırlanması:

• Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın.
• Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Hamurun yarısını biraz kakao ile karıştırarak çikolatalı bir hamur elde edebilirsiniz (isteğe bağlı).

Hamurun Pişirilmesi:

• Geniş bir fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.
• Hamuru tepsinin içine dökün ve düzgün bir şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Hamurun üzeri hafifçe kızarıncaya kadar kontrol edin.

Şerbetin Hazırlanması:

• Şeker ve suyu bir tencerede karıştırın.
• Kaynamaya başladığında limon suyunu ekleyin.
• Şerbet yaklaşık 10 dakika kadar kaynatıp kıvam alana kadar pişirin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Kremanın Hazırlanması:

• Bir tencerede sütü, unu, nişastayı ve toz şekeri karıştırarak pişirin.
• Karışım koyulaşana ve kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırın.
• Kaynayınca ocaktan alın, vanilyayı ekleyin ve karıştırarak soğumaya bırakın.

Süt Diliminin Montajı:

• Fırından çıkardığınız hamuru bir bıçakla istediğiniz şekilde dilimlere kesin.
• Sıcak şerbeti dilimlerin üzerine dökün ve şerbetin hamura iyice çekmesini bekleyin.
• Ardından soğuyan kremayı süt diliminin üzerine yayın.

Servis:

• Süt dilimini buzdolabında biraz dinlendirin.
• Dilimleyip üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilir ve servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!