MERSİN, (DHA)- MERSİN’DE Tarsus Belediyesi ilçenin tarihi, sanatı, zengin mutfağını tanıtıp projeleri hakkında bilgilendirdi.
Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç, Tarsus Şelalesi'nin büyüleyici manzarası eşliğinde ilçenin tarihi, sanatı ve zengin mutfağı hakkında konuştu.
Düzenlenen etkinlikte Tarsus’un yöresel lezzetleri, biberli, Tarsus Kebabı, humus, fındık lahmacun, Tarsus şalgamı ve sıkma gibi lezzetleri tanıtıldı. Aynı zamanda Başkan Boltaç Dünya’nın en önemli pazarlarından biri olan ve tek plastiksiz pazar olma özelliği taşıyan SlowFood Yeryüzü Pazarı’nı anlattı.
‘ARSUS PARLAYAN BİR YILDIZ OLMAYI HAK EDİYOR
Tarsus’un tarihini anlatan Başkan Boltaç, “Tarsus 10 bin yıllık tarihi olan, Hıristiyanların, Musevilerin ve Müslümanların kutsal saydığı bir toprak. Burası birçok medeniyete başkentlik yapmış bir kenttir. Dolayısıyla Hristiyanlar için Aziz Paul’un, Museviler için Danyal Peygamberin, Müslümanlar için de Eshab-ı Kehf’in etkisi vardır. Bu kadim topraklar önemli bir noktadır. Bu coğrafyanın çok geniş bir yeri sit alanı. Tarsus’un üstü ne kadar zenginse yeraltı daha da zengin. Dolayısıyla Tarsus parlayan bir yıldız olmayı hak ediyor” dedi.
‘ZAMANDA YOLCULUK YAPIYORMUŞ GİBİ HİSSEDİYORSUNUZ’
Tarsus’un önemli bir kent olduğunun altını çizen Başkan Boltaç, “Tarsus sokaklarında gezdiğinizde gerçekten tarihi bir kokuyu alıyorsunuz. Sanki zamanda yolculuk yapıyormuş gibi hissediyorsunuz. Dolayısıyla Tarsus, tarımda, sanayide ve turizmde önemli bir rol almıştır” ifadesini kullandı.
‘SİPTİLLİ ÇARŞIMIZI GASTRONOMİ MERKEZİNE ÇEVİRİYORUZ’
Tarsus’un gastronomi kültürüne değinen Başkan Boltaç, “Bu kentte lezzet uzun yıllar boyunca damakta kalıyor ve süreklilik arz ediyor. Bu durum gastronomi anlamında bizim için çok önemli. Tarsus’a gelenler Ümit Yaşar Oğuzcan gibi sanatı en dibine kadar en güzel şekilde yaşayabiliyor. Gastronomi anlamında da çok güzel keyifli bir kente geliyor. Havalimanı da açıldı. Artık gelmeniz için bir sebep daha var. Ben Türkiye’deki bütün yurttaşlarımızı bu güzel tarihe sahip olan Tarsus’a davet ediyorum. Bizim Siptilli Çarşımız var. O çarşıyı Gastronomi Merkezine çeviriyoruz. Kısa bir süre sonrada açılışını yapacağız. Bu bölgeyi trafiğe kapatacağız. Hem esnafımız kazanacak hem de canlılık getireceğiz. Analı Kızlı, övelemeç, yüksük çorbası, sarımsaklı köftemiz var. Bizde gastronomi çok önemli bir nokta. 1-2-3 Kasım’da Tarsus Festivali var. Bu festivale herkesi davet ediyorum” şeklinde konuştu. (DHA)
FOTOĞRAFLI