Tokat'ta 1700 rakımlı yaylalardan toplanan madımak sofralardaki yerini aldı

Tokat'ta 1700 rakımlı yaylalardan toplanan madımak sofralardaki yerini aldı

Tokat
Haberi Sesli Oku
GÜNCEL 12.08.2023 14:20:10 0

TOKAT (AA) - Tokat’ın Başçiftlik ilçesinde yaz aylarında 1700 rakımlı yaylalardan toplanan madımak sofraları süslüyor.

Doğada kendiliğinden yetişen madımağı toplamak amacıyla kadınlar, yaz aylarında yaylalara çıkıyor.

Sabah erken saatlerde hasat edilen madımağın yıkanıp ayıklandıktan sonra yemeği yapılıyor.

Lezzeti dolayısıyla yaz sofralarının vazgeçilmezi olan, konservesi de yapılan madımak, kış ayları için paketlenerek dondurucularda saklanıyor.

Ev hanımı Şennur Aymak (50), AA muhabirine, madımağın doğada kendiliğinden yetiştiğini, yaylalardan mevsiminde toplandığını söyledi.

Aymak, "Genellikle pişirip günlük tüketiyoruz. Madımağın konservesini de yapıyoruz ve derin dondurucuda muhafaza ediyoruz. Özellikle kış aylarında misafirlere madımak ikramı, gelene değer verildiğinin nişanesidir. Bu yıl yağışların çok olması dolayısıyla bol bol madımak topladık." dedi.

Haber Kaynağı

Admin İLEK

dogancanilek@hotmail.com

Akçaabat Belediyesi,Yol Bakım ve Onarım Çalışmalarına Hız Kesmeden Devam Ediyor

Yomra İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünde Kırsal Kalkınma Yatırımları İçin Bilgilendirme Toplantısı Düzenlendi

Yomra Belediyesi,İlçede Altyapı ve Güvenlik Çalışmalarına Devam Ediyor

Yomra Belediyesi, İlçe Genelinde Yıkama ve Temizlik Çalışmalarını Aralıksız Sürdürmeye Devam Ediyor

Artvin’de Kulüpler Arası Halk Oyunları İl Yarışması Düzenlendi

TTSO Başkanı Erkut Çelebiden Bankalara Kritik Uyarı Ticari Kredi Faiz Oranları İndirilmeli

Trabzon Valiliğinden Güvenlik Birimlerinin Yürüttüğü Operasyonlar Hakkında Açıklama

Arhavi’de Birim Amirleri Belediye Başkanı Ataselim ile Bir Araya Geldi

BAŞKAN GENÇ BÜYÜK BİR AİLE OLMAYA DEVAM EDECEĞİZ

BÜYÜKŞEHİR, GEBZE’Yİ MAĞLUP ETTİ

Başkan Kaya Ekrem İmamoğlu hepsinden genç,hepsinden mert, bundan korkuyorlar

Vali Yıldırım, Çaykara’da Teravih Namazı Kılıp Vatandaşlarla Buluştu

Trabzon Valisi Yıldırım’dan Dernekpazarı’na Ramazan Ziyareti

Arsin’de Altyapı ve Üstyapı Çalışmaları Tam Gaz Devam Ediyor

Rize’de Hastanelerde Yeni Otorite Sekreterler!

  • Pazartesi 19.2 ° / 13.2 ° false
  • Salı 15.1 ° / 7 ° Orta kuvvetli yağmurlu
  • Çarşamba 5.4 ° / 3.4 ° Şiddetli yağmurlu
  • BIST 100

    10856,22%0,14
  • DOLAR

    36,67% 0,09
  • EURO

    40,02% 0,34
  • GRAM ALTIN

    3537,13% 0,60
  • Ç. ALTIN

    5691,70% 0,39

Rize

17.03.2025

  • İMSAK 04:55
  • GÜNEŞ 06:20
  • ÖĞLE 12:31
  • İKİNDİ 15:53
  • AKŞAM 18:33
  • YATSI 19:53