Uçakta yemek yediğinizde, yemeklerin tadı neden değişir?

UÇAK YÜKSELDİKÇE NEM ORANI DÜŞER VE HAVA KURUR

Uçağa bindiğimizde ilk olarak koku duyumuz etkilenir. Uçak yükseldikçe hava basıncı ile beraber ortamdaki nem oranı düşmeye başlar. Nem oranı on bin metrede yüzde 12'ye kadar düşer ve bu da çöl havasından bile daha bir kuru hava anlamına gelir.

KURULUK NEDENİYLE KOKU ALMA DUYUSU HASSASİYETİNİ YİTİRİR

Yiyeceklerin tadını algılamamızda yüzde 80 oranında büyük bir rol oynayan koku duyumuz ise düşük nem seviyesi ve kuruluk nedeniyle hassasiyetini yitirmeye başlar.

Yiyeceklerin tadı olduğundan daha tatsız gelir, tat algısı bulunduğumuz ortamın neminden ve hava basıncan etkilenmektedir. Uçaklarda uygun miktarda tuz, şeker ve baharat kullanımı ile bu problemin önüne geçmek mümkündür.