Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi’nin ev sahipliğinde düzenlenen 38. Ahilik Haftası etkinlikleri kapsamında gerçekleştirilen 13. Ahi Sofrası Yöresel Yemek Yarışması, üniversite öğrencilerinin gastronomi alanındaki yeteneklerini sergilediği prestijli bir etkinlik olarak öne çıktı.
Yarışmada, Üniversite Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 4. sınıf öğrencileri Miraç Şahin, Yusuf Arslan ve Miran Usal, hazırladıkları yöresel yemeklerle jüriyi etkileyerek birincilik ödülünün sahibi oldu. Öğrenciler, geleneksel lezzetleri modern sunum teknikleriyle harmanlayarak yarışmada fark yarattı.
Öğrencilerin başarısında büyük katkısı bulunan Dr. Öğr. Üyesi Zehra Bulut, hem öğrencileri yönlendirdi hem de onların yeteneklerini geliştirmelerine destek oldu. Artvin Çoruh Üniversitesi tarafından sosyal medya hesaplarından yapılan paylaşımda, öğrenciler üstün başarılarından dolayı tebrik edilirken, Dr. Bulut’a da teşekkür edildi.
Yarışmada elde edilen bu başarı, genç gastronomların hem mesleki bilgi ve becerilerini geliştirmelerine hem de yöresel yemek kültürünü yaşatmalarına olanak sağladı. Üniversite yönetimi, öğrencilerin bu önemli başarısını gururla karşılarken, gastronomi alanında yeni projelerin ve etkinliklerin önünün açılacağını belirtti.
Ahilik Haftası ve Yöresel Yemek Yarışması, yerel kültürün yaşatılmasının yanı sıra üniversite öğrencilerinin profesyonel yeteneklerini sergileyebilecekleri ve ulusal düzeyde dikkat çeken bir platform olmayı sürdürüyor. Bu tür etkinliklerin genç yeteneklerin önünü açtığı ve gastronomi alanındaki başarılarını pekiştirdiği ifade edildi.
