Trabzon Büyükşehir Belediyesi tarafından Trabzon mutfağının zenginliğini ve yöresel lezzetlerini dünyaya tanıtmak amacıyla hazırlanan “Lezzet Trabzon” adlı yemek kitabı, gastronomi dünyasının en prestijli ödülleri arasında gösterilen Gourmand Awards’ta önemli bir başarı elde etti.
Trabzon Büyükşehir Belediyesi Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanlığı Turizm Şube Müdürlüğü tarafından hazırlanan eser, Gourmand Awards’ın 32. döneminde “Food Tourism-Books” kategorisinde Türkiye kazananı seçildi. Elde edilen bu başarıyla birlikte “Lezzet Trabzon”, uluslararası değerlendirme sürecinin bir sonraki aşamasına yükselerek 20 Ekim 2026 tarihinde açıklanacak dünya kısa listesinde yer alma hakkı kazandı.
Trabzon’un asırlardır yaşatılan mutfak kültürünü, yöresel tariflerini ve gastronomi mirasını kayıt altına alan kitap, şehrin kültürel değerlerini uluslararası platformda tanıtma hedefiyle hazırlandı. Eserin aldığı ödülün, Trabzon’un gastronomi turizmine ve Türkiye’nin kültürel tanıtımına önemli katkı sunduğu belirtildi.
Yarışmanın D06 Food Tourism-Books kategorisinde farklı ülkelerden ödül alan eserler de açıklandı. Ekvador’dan “Catalogo de Experiencias Gastronomicas de Galapagos”, İzlanda’dan “25 Best Chefs Iceland”, Madagaskar’dan “A Taste of Madagascar: Culinary Riches of the Red Island”, Meksika’dan “Guia Mexico Gastronomico 2026” ve Seyşeller’den “Sun, Sea and Spice” adlı eserler kendi ülkelerinde ödüle layık görülen çalışmalar arasında yer aldı.
Trabzon Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılan açıklamada, “Lezzet Trabzon” adlı yemek kitabının uluslararası alanda elde ettiği başarının büyük bir gurur kaynağı olduğu ifade edildi. Açıklamada, Trabzon’un mutfak kültürünün tarihi, coğrafyası ve yaşam kültürüyle bütünleşmiş güçlü bir miras olduğuna dikkat çekilerek, bu mirası koruma ve dünyaya tanıtma çalışmalarının kararlılıkla sürdürüleceği vurgulandı.
Belediye açıklamasında ayrıca, projede emeği geçen çalışma arkadaşlarına ve katkı sunan herkese teşekkür edilerek, gastronomi turizminin şehirlerin tanıtımında her geçen gün daha büyük önem taşıdığına işaret edildi.
Trabzon Büyükşehir Belediyesi Basın Servisi
